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★案例二★
幼儿进餐问题是幼儿教师较为关注的问题。
在进餐中有目的地关注幼儿，不仅有助于促进幼儿的身心和谐健康发展，也有助于班级建立良好的行为规范。
笔者从案例观察入手，对幼儿在进餐过程中表现出的共性和个性问题进行了分析，并对此进行了有效的策略研究。
镜头一：吃饭时间到了，洋洋眼泪汪汪地说：“老师，我肚子疼。”
老师走过去看看碗里的菜，再看看洋洋，顿时明白了。
老师轻轻地问道：“老师知道你是个诚实的好孩子，告诉老师，哪个菜不想吃？”
她指了指碗里的黑木耳说：“这个我不喜欢。”
镜头二：文龙在吃饭时走神了，嘴里的食物也不嚼了，过一会，他又开始和附近的小朋友交头接耳，不仅影响同伴的正常进餐，自己也是磨蹭到最后一个吃完。
镜头三：饭后教师发现小林座位下有撒掉的汤。
老师找到小林，发现她的衣服湿了，检查过后并无烫伤。
老师问道：“是不是汤撒掉了？”
孩子一脸的紧张，快要哭出来了。
“老师知道你是不小心的，对吧？”
她轻轻地点点头。
分析
以上三个镜头从不同的角度反映了幼儿进餐存在的习惯问题：挑食，进餐规则意识缺乏，进餐情绪不积极等。
进餐这样一件简单的事情，为何会成为教师普遍关心并为之头痛的问题？
首要原因是正确就餐方法缺失。
孩子入园前，在家进餐比较随意。
大多数父母对孩子就餐要求不严格。
有调查显示：95%的孩子在家吃饭时边吃边看电视，或者边吃边玩；78%的孩子需要父母的督促甚至是追在身后喂饭才肯进餐；半数的家长对孩子的进餐听之任之，觉得没什么太大关系。
如此一来，孩子入园后很难适应幼儿园的日常作息。
其次是良好进餐氛围的缺乏。
幼儿进餐中，经常会听到这样的提醒：“不要把米粒撒在桌上”
“吃饭的时候不许讲话”
“你又是最后一个吃完”
……看似善意的语言却将愉快的进餐变得严肃、紧张，让幼儿的神经始终处于紧张状态，影响到食欲。
最后是教育引导方法的单一。
幼儿进餐习惯不好时，教师引导幼儿的方法比较单一，经常听到的话语就是“今天的饭菜多香啊，快点吃”
“看看今天谁吃饭好，我们就奖励小红花”
。
久而久之，孩子对教师的引导语已变得麻木，对小红花也不再感兴趣了。
策略
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