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正在这时,屏风外传来一阵脚步声。
三人出来查看,就见一个穿著围裙、袖套的中年男人笑嘻嘻地提著一份早餐走进店:“小丽,你要的剁饼做好了,给你送过来!”
“多谢雷哥!”
李君莉连忙道谢。
来人名为雷骏,是李君莉隔壁的餐饮店主,夫妻俩开了一家剁饼店。
剁饼是星城对烙制后表面刷酱的葱油饼的称呼,因这种饼售卖时通常是一大张放在圆形案板上,顾客要多少便剁多少,故而得名。
“钱什么时候算都行。”
说完,雷骏便好奇地打量起小店的装修。
虽然这两天李君莉和王文东时不时来装修,但雷骏做的是早餐生意,下午休息,只是知道李君莉在装修新店,早就好奇新店会是什么模样。
目光扫过一圈,雷骏见小店装修没怎么变动,只是把灶台移到了门口,好奇地询问:“小丽啊,你们这店卖的是什么东西?”
这时他的目光落到了墙上掛著的菜单上,上面標註著从炸土豆片到无骨鸡柳等各类菜品的价格,其中“无骨鸡柳”
的菜名特意放大,示意这是本店招牌。
雷骏顿时一愣:“这些菜品单价有点便宜啊!
你们以前不是做高价日料的吗?”
听雷骏这么问,雷骏落落大方地笑道:“日料生意竞爭太大,这炸串味道好又便宜,我的合作伙伴王老板推荐说,应该会更有销路。”
若是没吃过王文东做的炸串,李君莉对自己的小店或许也会十分担心,但此刻她却信心十足,深知店子多半能盈利。
雷骏这时也觉得自己的说法不妥,李君莉的店今天才开业,自己就来挑毛病,毕竟都是街坊邻里,別因此得罪人。
连忙笑道:“也是,大学路上的学生们,本来就很少吃十几块钱一份的日料,对他们来说消费太高,这炸串兴许真的好卖!
祝你们生意兴隆,我先回去了!”
李君莉连忙掏兜:“雷老板,把钱给你!”
“唉,不著急不著急!”
雷骏摆了摆手。
李君莉追了出去。
柳建芳和廖鹏这时也注意到了墙上的价目表。
这两天,柳建芳要上班没时间过来新店,廖鹏更是乐得休息,天天跳舞打牌,两人都是此刻才第一次看到价目表。
一看到价目表,柳建芳的眉头便皱了起来,这价钱也太便宜了。
一旁的廖鹏更是一愣,接著差点嗤笑出声。
廖鹏本就是学日料出身,此前待过的馆子客单价均不低。
李君莉的日料小店此前一份寿司也动輒十元,他都习惯做高客单价的菜品了。
而如今墙上的价目表,什么兰干、土豆片仅卖两毛钱一串,走的完全是薄利多销的路子,两者对比著实强烈。
廖鹏心中暗笑:王文东和李君莉就这么做生意?
昨天晚上廖永良还让他盯著点,別让李君莉轻易还清那两万多块的亏空。
廖鹏原本还把这个嘱託当回事儿,但看到这价目表的一瞬间,他却是完全放心了。
靠这几毛钱一串的利润,李君莉怕是得卖几十万串炸串才能把钱还上。
呵,那王文东装得像个行家里手,规划这个规划那的,原来是个异想天开的外行,这店根本没法这么经营嘛……
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