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接下来两天，王文东对小店格局稍加改造。
在原本作为操作台的后厨和前场间拉了一道屏风，作为隔断。
这样可以不让客人一眼看见厨师在店內配料，虽然炸串店的配料也是乾净的，但看到生鲜料放在大堂里处理，客人观感上就会觉得不卫生。
除此之外，王文东便是教李君莉一些基础的炸串做法。
李君莉本就学过炸天妇罗，对於炸锅操作起来十分熟练。
炸炸店所需的几种炸糊调配方法，虽与天妇罗炸糊有所不同，但基础理论大致相通，无非是麵糊起泡程度的区別。
李君利用两天时间便基本掌握了做法，她做的炸串虽不及王文东亲手製作的水准，却已超过王文东前世普通街头油炸店的水平。
至於后续炸串技术的精进，並非两天突击培训所能实现，唯有等李君莉多做实践后才能逐步提升。
两天转瞬即逝，王文东新油炸店的工商执照和卫生许可证也顺利办了下来。
王文东与李君莉做了最后一番布置，这家崭新的大学城炸炸店，准备正式开幕了。
……
清早，天刚蒙蒙亮，柳建芳便来到了新店。
她推著单车走进来，首先看到的是路边竖起的“大学城炸炸店”
灯箱招牌，而原先“君莉日料”
的牌子早已被摘下，柳建芳心里顿时有些不是滋味。
耳后传来一阵单车铃声，廖鹏骑著一辆破旧单车，叼著烟赶到了。
他一看到小店招牌，眉头也皱了起来。
“柳阿姨早！”
“阿姨，你说这店明明用的是我们的地方，小莉的门面，原本的装修也没怎么改动，王文东只不过是技术入股，竟然连店名都改了，工商执照上也换成了他的名字，想想都觉得亏！”
廖鹏自然是不会放过任何鼓动新店內斗的机会，这小话瞬间就递上了。
柳建芳闻言，心中再嘆一口气，但还是看著廖鹏说：“小鹏啊，虽然店名换了，但这毕竟是小莉的生意，你可不能消极怠工，看热闹啊。”
“这话说的！
我廖鹏拿一天工资，干一天活，从不搞偷奸耍滑那一套！”
柳建芳点点头。
两人走进店內，见前侧灶台上空无一人，隔断后方亮著一盏灯，还传来哗哗的流水声。
二人走进查看，发现李君莉正坐在一大盆蔬菜前清洗食材。
“小丽，你五点多就起床了？怎么来这么早？”
柳建芳心疼地问道。
“过来洗点菜，店里要开始营业了，我正好把今天要用的菜提前备好。”
李君莉站起身回答。
“吃早饭了吗？”
柳建芳关心问道。
柳建芳又看向廖鹏，见李君莉起身，廖鹏並未上前接手帮忙洗菜，反而双手抱胸站在一旁看热闹。
这让柳建芳有些不快。
但此时还没到上客时间，確实没必要这么早备菜，再加上廖鹏是廖永良堂哥的身份，她也不好直接指责。
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