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阿菇在一边给许林添上汤水，忧心道，“小勉哥才投了漕帮没几天就出了这档子事，不知道人现在怎么样了。”
她在四个伙计里来酒楼最早，待的时间最长，与肖勉相处的久了，被这个沉默寡言的能干青年吸引了视线，一听漕帮出事，自然联想到了先前跟着雷帮主走了的肖勉。
简清这才想起肖勉来，对肖勉的武力会不会在冲突中吃亏，她并不担忧，但是肖勉有些死心眼的性子，实在是在这样的内斗中讨不来什么好处。
但他们在酒楼里也不能帮到肖勉什么，只能希望他能跟对最终的胜者，不要太早被人拿去挡枪牺牲。
看着简清神色变化，许林撇了撇嘴，转头喝汤，酸溜溜地想着，不就是有个把子力气的小工，哪值得人为他这样操心。
作者有话要说：ps：陕西面皮，分蒸面皮、擀面皮、烙面皮，啊真好吃，尤其爱吃里面的面筋。
现在做的真空包装的味道也差不太多，可以解馋。
自己做的话其实洗面之后需要静置很长时间，像文中只等了不到一个下午，时间是不够的，这里有加速。
汉中米皮其实味道也不错，但是吃惯面皮去吃米皮总觉得有点软趴趴不筋道。
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油泼辣子与绿豆沙
阿菇方才进后厨前忘了拿她的筷子，回来拿了筷子倒了水，刚切好材料，就轻声喊简清进去调味。
酒楼大堂里剩下的几个伙计与许林各怀心思，忧心忡忡坐在大堂里犯愁。
许林说起漕帮的事情只是为了提醒这一酒楼小的小、弱的弱的妇孺，见几人惦念模样，他反倒有些后悔说出口来，反正码头那边有他们日夜守着，就算简家有人过去，也能及时拦下。
就是也不知道简清是怎么想的，雇的人里唯一壮的那个是个胖丫头，虽说力气大，但也比不上男人，而唯一的男人又瘦瘦的，看起来老实是老实，万一出了事情却不像是能扛住的。
这时候，他又忘了朴六先前半夜里能做出跑过半座城池来找自家捕头老爹报案的事了，只一个劲泛起酸来，琢磨着回去就嘱咐相熟的捕快日夜巡街路过时多注意些简家。
许林没想多久，面皮就送了上来，简清熟悉他的口味，两勺油泼辣子加上去，光是看着人脸上就冒了汗。
而在许林之前到的那位客人则拿到了一盆拌好的酸味面皮和一小碗辣油，吃多少辣度，全由自己控制。
油泼辣子调出来的面皮看着辣，实则吃起来香味远胜于辣味，在舌头感觉到辣味之前，已经被后续的香气盖过。
热油炸过的辣椒粉末和芝麻香气融为一体，辣椒籽和没完全碾碎的辣椒片时不时跳出来引出别样焦香，又有香料水的加成，小茴香俏皮的味道在舌尖一点，口中滋味愈发繁复多样起来。
一盆凉皮下肚，一旁放着的绿豆汤也不知不觉喝完，许林一抹嘴巴，遗憾道，“要不是府衙只管早食，我都想让你把三餐全包了。
说起来，你家别的都越做越好，怎么包子这几天却差了些味道，是不是赚了大钱，瞧不上这几枚铜板了？”
“怎么会？”
简清知道他后面半句只是调侃，但前面所说的包子变了味道，却让她提起了心，仔细问道，“许大哥说的哪里话，要不是靠这包子，我和阿澈现在还不知道在哪里。
可能是入了夏，口味有些改变，或是该换材料了。
你尝着味道是不够辣，还是哪里材料少了？”
许林先前在外面忙着处理各地村落莫名其妙出的一堆事情，在城中待的时间不长，又不曾听简清说过，是以到现在都还不知道府衙后厨的包子换了供应商。
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