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第15章 来到客栈的第015天(第6页)

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蚝油,生抽,白糖,料酒。

蛋液,食盐,黑胡椒粉。

放这些的时候路濯很谨慎,每一样都用小称精准量过,针对之前他觉得不对的地方做了调整。

调料放完,搅到肉糜成团,把它盖上保鲜膜压成薄片,剩下的就是等待了。

为了口感,要先放置至少半小时才能进烤箱。

这无疑是个很无聊的过程,还好路濯有小猫咪。

两只小绒团子不知道是什么时候进来的,一直守在旁边,见路濯不忙了才出声,走过来向他软绵绵的撒娇。

在小猫咪们的陪伴下,半小时很快就过去了。

路濯撕开保鲜膜,把压好的肉糜放到油纸上,推进烤箱,差不多十五分钟的时候,停火把肉脯翻面,撒上白芝麻,然后继续烤。

肉脯的香味渐渐在厨房里散开。

这么又过了十五分钟,听到“叮”

的一声,烤箱的定时设置时间到了。

路濯打开烤箱,等肉脯自然放凉后,把它切成均匀的小方块,就算是搞定了。

肉脯颜色棕红,色泽光润,闻起来很有食欲。

这次味道能对吗?

路濯心里突然有些紧张,怀着这样的心情,他拿起一片肉脯,试探着咬了一口。

口感细腻,软硬适中,带着点淡淡的焦香和黑胡椒的味道,简而言之就是超级好吃。

就是这个味道!

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