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一般过了晌午还没切开的冬瓜都不会再切了，当天卖不完，第二日就不新鲜了，卖不出去。
老农似是想起什么，从菜摊下翻出一小块切好的：“姑娘要是不嫌弃，这块儿本是想留到今晚家中吃的，如果姑娘要，这块就算给姑娘三文钱。”
王苏墨看了看成色，切下来的时间倒也不长。
这块儿肯定不止三文钱的重量，是老翁给了实惠。
“多谢。”
王苏墨接过，付了三枚铜钱。
“我们还有七文钱。”
云乔心里算着。
“要五文钱的老豆腐。”
王苏墨又在另一个摊位付了五个铜板，买了八两左右的老豆腐。
余下的两文钱，买了一枚鸡蛋，捎带要了少许棕榈绳。
云乔的家离集市不远，云乔已经兴奋了一路，“这些就能做出山珍海味来？”
王苏墨并不扫她兴：“能。”
听到王苏墨这么笃定，云乔一整个期待住，一路蹦蹦跳跳，手中那根树枝，脸上的笑容藏不住。
大门没有上锁，云乔的阿娘躺在病床上，不方便下床，都是留门给云乔自己进出的。
云乔先屋中看娘亲，王苏墨远远看了一眼，然后去厨房简单看看。
普通人家不似酒楼，没有单独的臂褠，但会用旧衣裳做腰巾，烧菜的时候将腰巾系于腰间防止油污。
云乔叮叮咚咚跑回来的时候，王苏墨已经系好腰带，灶台生上火，烧着水。
“同你阿娘说了？”
王苏墨一面洗菜一面问，云乔欢喜凑近，“说了，阿娘说，让我千万别给你添乱~”
添乱？王苏墨看她。
“就是不许偷吃！”
云乔自己说完都忍不住哈哈笑起来，王苏墨也跟着笑起来。
菜沥干备用，苏墨擦干手，准备开工。
今天冬瓜老豆腐红烧肉。
虽然冬瓜和老豆腐都是素菜，但做出来红烧肉既有红烧酱汁烘托出来的浓郁香气，入口还有肥瘦相间的口感，既不会让病榻上的人觉得油腻，也能解馋。
冬瓜洗净，王苏墨熟练将每一块冬瓜都切至红烧肉大小。
这道冬瓜老豆腐红烧肉的关键是要足够精细的刀工才能以假乱真。
一盘色泽与香味俱全的红烧肉，首先要从形状上就大小相近，才能让人在看到的第一眼就垂涎欲滴。
顶级大师傅的刀工，甚至每一坨红烧肉看起来都像完全复刻的。
王苏墨几乎没有思考和丈量的时间，眼睛和手就是尺，切出来冬瓜规整而有序得排列在砧板上。
刀柄稍作角度调整，又将每一块冬瓜上的青皮部分均匀切下。
青皮和冬瓜肉分开，冬瓜的清甜味儿顿时顺着刀背飘了出来。
云乔虽然看不懂她在做什么，但觉得王苏墨认真专注的模样，像极了上次在东街酒楼厨房她偷偷看到的大师傅。
甚至，比那个大师傅还要再熟练些。
她哪里知道眼前的就是江湖八珍楼的大厨呀！
王苏墨手中的冬瓜肉一切为二。
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