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2.华与华企业价值之轮
华与华企业价值之轮，是2002年华与华成立时我就挂在公司墙上的。
我们一直试图去把握企业的本体和全体，要抓住本质，抓住关键，又不要犯“过度简化”
的毛病。
假若企业是一棵大树，那么“五个市场”
是它生存的土壤，“三位一体”
模型是基因，是“本体”
，决定了它是什么“树种”
，能长多大。
企业的“全体”
，我用一张图——华与华企业价值之轮，从顾客价值角度来描述。
“企业价值之轮”
模型强调企业的价值是产品—服务—体验—知识—梦想，逐步递进。
（1）产品价值：企业就是产品。
提到一个企业，我们总是能马上联想到它的产品，如果不能想到产品，经营就是失败的。
比如说到苹果，马上想到的是iPhone、iPad等；说到西贝，能想到莜面、面筋、牛大骨。
我们把这个称为企业的拳头产品，就是招牌菜，用“三个先进”
的思想来说——你在哪方面代表了先进的生产力，这就是你对人类社会的根本价值。
从营销上说，你要让顾客想到你就能想到你的拳头产品，想到某方面产品就能想到你，你才能生存。
如果你的企业拳头产品不明晰，就一定要把它明确出来。
我时常遇到的情况就是企业产品不突出，还老想着“打造品牌形象”
。
什么是品牌？品是产品，牌是牌子。
品牌是产品的牌子，产品不突出，还有什么品牌形象可言？
经营的立足点，永远是在产品的质量提升和价值创新上。
（2）服务价值：服务创造附加价值。
价值之轮的第二轮，是服务的价值。
只有价值是不够的，必须有附加价值，服务就是创造附加价值。
海底捞创造了令人惊喜的服务价值，在顾客排队等位的时候，提供美甲、擦皮鞋、手部护理等服务。
那么海底捞就形成了“超级服务品牌”
的形象。
海底捞有没有一个“品牌战略”
，要打造“服务品牌”
？当然没有，因为它的服务太超级了，它就变成了服务品牌。
海底捞的创始人张勇说过：“我们没有什么服务，客人来你家吃饭，你总要招呼一下，还让人家排队等，不给人家找点事做？”
又有人说这个服务成本太高，他说：“我就不明白有什么成本，人家在那儿排队，排队说明里面都坐满了，什么成本都已经覆盖了，如果里面的人赚了30%，外面排队的这些人你赚了70%，完了你说有成本，我都不知道有什么成本。”
“至于没排队的时候，他也要来服务，你总得允许嘛，你不能说这个是我的，不行，你这必须进去吃，我不能给你弄。”
第二个就是说海底捞的竞争根本就不是服务，是那套店长师徒制的制度。
所以说服务是创造附加价值。
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