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第90章杜工:十男九痔
木沐迷迷糊糊的坐起来,穿好鞋子下了车,眼晴都还没睁开呢,站在餐车前边儿对著橱窗喊道,“老板,给我来一份儿!”
“来一份儿什么?”
“来一份儿鸡!”
,陈默捂著嘴都要笑疯了,这货闭著眼估计还在梦游呢,都能闻出来啥味儿?
看来这味儿確实够冲的。
“行了,你赶紧醒醒,小心摔倒。”
“喔!”
木沐答应了一嗓子,扭头又钻进了驾驶舱,再也没动静了。
陈默摇摇头,姑娘都大学毕业生了,感觉跟个小学生差不多。
广东妹子都这么可爱吗?
黑锅咕咚咕咚冒著热气,带著鸡肉和香料味道的水汽从锅盖边上钻出来瀰漫在黑暗中的大楼后。
约莫过去五分钟的样子,陈默抓著进度条最佳时机打开锅盖。
如果使用普通铁锅的话,这一步至少需要十分钟才行,这就是黑锅的魅力所在,热量不会流失,而且受热极度均匀。
刚才与食材平行的水面此刻儼然下去一半儿,锅里的汤汁少了很多,鸡肉块裸露出来。
陈默照著脑海中的演示片段,把肉块捞出。
戴著一次性手套,將脊椎和大腿骨抽离出来。
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“都这么嫩了?”
这才仅仅是微火了这么会儿功夫,骨头居然毫无阻碍的就抽了出来,这说明鸡肉已经是成熟了呀!
把鸡腿骨头叼在嘴里吸了吸。
不仅熟了,而且味道特別好,主要是鸡肉的味道特別浓郁。
这一点著实是把陈默给惊艷到了,因为现在市场上从超市买来的鸡,很多都是做的时候能闻到鸡肉的味道,但吃起来几乎没有鸡肉味。
“老木这材料採购的可以啊!
以后抽空得去他们饭店学习学习了,最好能联繫到一部分供货商!”
同时陈默也释然了,难怪人家粤韵轩菜价贵却生意好,就这个级別的食材,
隨便做做都很好吃了。
抽去骨头的鸡肉块剁成三分宽的长方块儿,儘量按照原先的模样摆入圆盘中。
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