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温度不甚高,但当陈默打开锅盖的时候,趴在餐车外边儿十来个人还是没忍住猛吸一大口气!
这味儿,是真的香啊。
有种冬天去窜门儿刚进別人家就闻到肉味儿的感觉,先不管肉好吃不好吃,反正那个味儿直勾勾的往鼻子里窜,让人恨不得立刻出去买上二斤好酒和生米,然后就在邻居家里蹭肉吃的衝动。
陈默看著这几位顾客,能从景州一路追到寧县来,挺不容易。
“別瞅了,我做的是包子,可是不能直接吃的哈。”
陈默打消了他们试图每人直接舀上一碗肉嘎嘎吃的念头,把放在橱柜里醒发的面盆端出来。
麵团看上去出现了点小孔,这都不碍事。
陈默继续戴上一次性手套开始揉面,反覆搓揉捏压按,麵团重新回到了表面光滑的模样,接著便是將麵团搓成长条状。
每当菜刀移动到一个位置的时候,进度条就会向前走一截,陈默找到闪光点的位置下刀。
“嚯!
小老板这包子肯定是好吃的,你们看看,就连剂子都切的大小几乎相同,没个十年八年不可能练出来这功夫,待会儿我得多尝几个咯。”
周虎听到老赵这话,看向他的目光有些不屑。
这还没开始包呢就吹上彩虹屁了,不就是为了呆会儿能多吃几个?
作为耿直的大学生,周虎在这个时候直接將限购令转移到了现场,“咱先说好嗷,为了这包子我们兄弟几个愣是跑了十公里,待会儿大家谁也別抢,就按人头分!”
老赵见自己的小心思被拆穿,用笑声掩饰著尷尬,“对对,咱们这边拢共有十个人,到时候平均分配就完事儿!”
墩子无所谓的摊摊手,“对,我就烦那种自己吃就算了还吧唧个不停,还要吹牛逼多好吃的人。”
他这话,让老赵想起了昨晚在桥头被抢饭的那个男人。
转头看过来,觉得墩子这个身形,好像有点熟悉啊!
锅里的肉末本身就不是剁成肉酱的样子,经过滷煮后变成了许多小团儿,而且浸泡半个多小时后,锅里的汤汁竟然也变少了。
陈默把面剂子擀成薄饼,脑海里播放著包包子的步骤,手上则是跟隨著动作缓慢包起来。
一分钟后,一个软乎乎的包子放进了蒸笼。
郭爱萍看著都著急,“小陈老板,你做的这个味道確实不错,但我觉得你包包子手法有点不对啊,看我的!”
她径直跳上餐车,自顾自找了双一次性手套。
“你得这样。”
郭爱萍把那个麵皮放在掌心,另一手舀上慢慢的肉末放入麵皮的中央,隨即左手拘回来,右手一边捏,左手一边转,不过十来秒的时间就捏好了一个包子。
“懂了吧?”
“懂...”
陈默又试了一个,“我慢慢来吧。”
“没事,刚开始都这样,你做多了就变快了。”
在郭爱萍的协助下,包包子的速度快了很多,不多时一百多个包子被分配在了五层蒸屉里头。
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