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第446章 史上最麻烦的菜(第3页)

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话音刚落,只觉得眼前白光微闪,再次睁开眼时陈默置身於一处小房间內。

非常简单的房子,四面都是墙没有门,房间四周转边挨著墙壁摆放著各种各样的厨具,还有陈默刚才带过来的食材。

“所以系统,此刻在外面的我正在干啥呢?”

既然这里是另一个空间,那么真实世界又是怎么回事?

【这.】

【您可以理解为真实世界的您眨了个眼,在这眨眼的一瞬间您来到了美食空间,做了一个梦。

当您离开美食空间的时候,就是您眨眼结束的瞬间。

虽然感觉这个说辞很怪,但陈默只能欣然接受。

既然在美食空间里时间根本不会流失,那陈默也就不著急了,隨手拿起买来的冰糖看了眼,只见包装盒上写著madeinchina。

陈默:???

我从华夏跑到纽约买了一些华夏生產的调料和食材?

家人们谁懂啊..:

陈默摇摇头,开始按照食谱的介绍处理起来各种食材。

在佛跳墙的食谱中,极大的篇幅都用来介绍如何处理各种食材,至於烹飪的过程反而比较少。

首先就是鱼翅,要先剪去边,在沸水锅中用微火煮半小时,然后洗去砂砾,再用沸水微火煮六小时,最后再用清水浸泡十二小时,之后用沸水煮两小时。

这时才开始拔去翅骨,排排摆在竹算上加上葱姜再用一口竹算盖著到沸水中煮製十分钟,最后再加入肥肉蒸製两个小时。

仅仅是鱼翅的处理,就需要二十几个小时,也才堪堪达到“备用”

的程度。

陈默严格按照工序开始製作,等鱼翅第一次开始煮製的时候继续看其他食材。

鱼唇跟鱼翅的处理方式几乎相同,还有鲍鱼刺参之类的,基本上都是要清洗乾净然后煮很长时间,最后用清水浸泡。

鱼肚则是要在热油中微火炸制半小时左右,炸到微微一折就能断裂的程度。

还有猪蹄筋,要先浸泡再蒸製。

乾贝要加水进行蒸製,火腿蒸製后剔骨切片。

鸡鸭切块,羊肘清洗乾净切块,猪肚用沸水氽两次切块,鸡胗切片清洗乾净。

等等等等.::

以至於陈默处理到后边的食材时,不得不用上闹钟,然后在闹钟旁边写上当闹钟响起后的下一步该怎么做。

这次陈默学乖了。

等所有食材全都处理好之后,果断把处理过的食材全部存档,这样以后想吃佛跳墙的时候就省去了这么多麻烦,可以直接拿来进行最后的烹飪。

当然,此刻,就连最后的烹飪陈默也选择在空间里进行。

取来一个巨大的绍酒罈子加入清水,在微火上煮热后倒入內部的水分,这样可以防止罈子破裂。

隨后在罈子內部放上小的竹算,里边装著鱼翅。

另一边起锅烧油,直接將处理好的鸡块、鸭块、肚块、猪蹄尖、羊肘这些食材,先用沸水氽一遍去乾净血水后,放入锅中。

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