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第六十七章 完美油炸技术(第2页)

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约莫十分钟后,王文东睁开眼睛。

只觉得脑袋中已经多了一大批完美製作无骨鸡柳的相关经验。

又点开一粥一菜系统,就见学会无骨鸡柳之后,与炸炸店相关的技术全都变成了“触类旁通”

选项。

正如王文东所想,无骨鸡柳的技术基本也代表了一系列需要掛糊醃製的油炸品类。

掌握无骨鸡柳之后,掛糊炸鱼、奥尔良风味炸鸡腿、小吃街风格的脆皮炸鸡等学习起来几乎没有门槛。

现在系统中与无骨鸡柳相关的两个触类旁通品类就分別是:炸串店完美掛糊油炸技术,炸串店完美非掛糊油炸技术。

不掛糊炸技术涉及的品类包括:炸薯塔、炸兰干、炸淀粉肠等。

也就是说,三个技能点就能將炸串店的所有技术全部学全。

今天已经是礼拜五,等两天之后技能点更新,王文东就打算先学非掛糊油炸技术,下个星期再把掛糊油炸技术也学了,油炸店的技术储备就完成了。

设计好学习路线,王文东也感到一阵轻鬆,他扯了被单盖住肚子,感受著空调带来的凉爽感,渐渐便睡著了。

下午,王文东和王文宝三点多钟起床,汤摊开始忙活晚餐的准备。

六点钟,喜福来大酒店渐渐上客,晚餐的客流量比起午餐更高,王文东和王文宝也比中午要忙上不少。

王文东正看著灶前灶上的四碗砂锅粥,突然就听得一阵吵闹声,抬头一看,就见苏小丽和一个男服务员紧追著一个三十多岁、穿著西装的男人向他这走来。

西装男像是个领导模样,用星城话发脾气道:“你们这个汤怎么搞的?又苦又涩!

我专门带客户来吃你们喜福来酒店的药膳,你们就搞这样的菜是吧?你们领导在哪里!”

苏小丽连声相劝:“领导,您別著急,有什么菜品问题我们马上给您处理!”

两个正在点菜的客人听到这话后,满脸愕然地看向那怒气冲冲的西装男,原本要点的汤粥也不点了。

王文东眉毛一皱,问苏小丽道:“怎么回事?”

苏小丽解释道:“这领导说他们包房点的莲子薏仁汤又苦又涩,王老板,你看……”

王文宝一愣,连忙道:“哥,今天备菜我都是按之前的要求做的呀,怎么会这样?”

王文东皱眉今天的確做了十几份莲子薏仁汤。

但是他是亲眼看著王文宝备料的,以他的技术,这道汤品肯定不会出这种问题。

王文东问道:“有没有把那桌的汤带下来?”

苏小丽答道:“已经叫传菜员去取了。”

西装男生气地说:“难道还怕我带外面的菜来诬赖你们吗?”

王文东知道这时跟对方吵也没用,又问跟出来的服务员道:“这位客人是哪个包间的?”

服务员回答:“是鹏程厅的。”

王文东翻了翻菜单,立刻將菜单递给苏小丽,说:“今天我们只给鹏程厅上了两份砂锅粥,没上莲子薏仁汤。”

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