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王文东这里也喝了碗粥,垫了肚子才开口道:“今天请两位过来,是想跟酒店商量一下补充合作条款的事。”
昨天王文东的菜品销量这么好,不但给酒店带来了几百块的提成,更重要的是,王文东的汤粥,儼然已经成了喜福来大酒店的又一个招牌,如果王文东撤店,对他和酒店都会有损失,王文东的確已经有了和酒店进一步商谈的资本。
熊克常看了看陈泰顺。
陈泰顺知道后厨本来就没有汤粥生意,陈迪做的那个老火汤,跟出闹剧也差不多。
酒店跟王文东的粥店达成更深层次的合作,对他们后厨厨师其实没有什么影响。
陈泰顺主动表態道:“后厨这里支持酒店的决定。”
熊克常这才说:“王老板,你想要什么条件?说出来大家商量商量吧。”
王文东早在昨晚便已经反覆思索过,开口道:“首先,我想跟酒店重新商量一份更详细的服务合同。”
“酒店的服务员打扫的时候,帮我把我们店铺的外立面以及外面的走道清理乾净一些。”
“另外,酒店里的维修工,我也想请他们把我们小店的后勤维修工作包过去。”
开一个小店,经常会碰到电路、水路、燃气故障,甚至是招牌掉落、桌椅损坏这些小问题,要王文东自己修,费神费时间。
喜福来酒店有专门的维修班组,把这一块包出去,对王文东来说能省不少心。
熊克常想也没想便点头道:“可以,具体的承包费用,我回去跟维修组商量一下。”
“至於清洁,本来酒店走廊就是我们酒店要清洁的部分,不需要另收钱。”
王文东又说:“还有,咱们酒店后厨的洗碗工能不能帮我把我们的碗筷、锅碗也一起洗了,每天早上过来取就行。”
陈泰顺点点头,道:“这个没问题,我们后厨还有空位,给你开一个专门的洗碗柜都可以。
具体费用,我们回去核算一下成本再给你报过来吧。”
王文东又说:“另外,我想跟酒店延长租约时间。”
熊克常这下就没那么快答应了——王文东第一年跟酒店签的合同,每月租金加杂物费才一千出头,之前他觉得是酒店赚了,但现在这点钱王文东一天的利润就能覆盖,显然是收得太低。
他说:“这个等我回去和酒店方面商量一下。”
王文东笑道:“晚上我请熊经理今晚到酒店门口的生生茶室喝茶。”
他知道陈泰顺和熊克常是一条线上的,这话也不需要背著陈泰顺说。
熊克常看著王文东的脸色,立刻摆手道:“这事情就不用了。”
他做喜福来餐饮的主任,手上光是採购大权带来的进帐,就不是王文东这个小店可比的。
他不是无欲无求,但王文东是外场客商,现在酒店里盯著他的人太多,熊克常从王文东这里能得到滷味拼盘和“创新商业模式”
的名头,就已经收穫足够利益,暂时没必要从王文东这里再拿好处。
王文东也没强求,说:“那就谢谢熊主任了。”
熊克常和陈泰顺又各喝了一碗粥,这才起身离开。
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