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第46章甲鱼的小秘密
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其他在座的人，也都纷纷附和着杨厂长他们话语，罗老太太这才放下心来。
顾海平感慨的说道，“小何师傅！
你做的这个清炖甲鱼，真是太好吃了，这汤的味道真是鲜美极力！
以前我在大酒店也吃过这道菜，但总感觉有股子腥味，没有这么好喝。”
“小何师傅！
你能不能给我们透露一下，你的这个甲鱼腥味是怎么去除的？
我的这一问有点那个，小何师傅！
你要是处于商业机密的话，也可以不用说这些，我只是出于好奇啊！”
张青山说着说着有些尴尬起来了。
就是呀！
每个厨师都有绝活和商业机密，一招鲜，吃遍天下。
如果自己的绝活被别人学习过去了，那不是一个很大损失啊！
“如果在同行的面前，我是绝不会吐露半个字的！
但是这位领导不是外人，我也就简单的说说了。
其实，我的除腥味方子，就是除了生姜、醋、料酒、桂皮、八角这些常规调料外，还加一些柠檬汁。
如果是新鲜的柠檬，那就更好了，只是可惜咱们这里很少有卖柠檬的，我只有用柠檬汁代替了……”
傻柱侃侃而谈着，只是这里面的配方他没有提起。
像大领导这样的人物，也只是好奇而已，你要真让他们来做饭，好像是不太可能的事情。
见何雨柱给了自己的这个面子，张青山不由得多看了傻柱几眼，他觉得这个小厨师是个可造之才呀！
看着清蒸甲鱼这道菜，汤碗里的汤已经快喝完了，但是甲鱼却没怎么动，几乎是完整的。
“各位领导！
我的这道甲鱼菜，还有一个小秘密，那就是不仅汤要喝完，而且这甲鱼肉也必须喝完。
因为这道清蒸甲鱼的营养成分，有一半在这肉里面，你们看，我在炖甲鱼前，已经用刀把这个甲鱼肉给分解好了。
各位只要用筷子稍微用力一叨，就能吃上这鲜美的甲鱼肉了……”
傻柱说的跟真的一样。
其实，清蒸甲鱼这道菜，大家不仅喜欢喝汤，而且也喜欢吃肉。
开玩笑！
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