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导言
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我们的皮肤操持着人类生命中最为重要的事务。
皮肤在个人生理、感官体验、信息收集及人际关系方面起着至关重要的作用，虽然其中的许多作用鲜少受到重视，但无可否认，皮肤是人类器官中最非同凡响的多面手。
简单来讲，皮肤是覆盖人体，保护人体内在器官免受外部环境侵袭，且具有柔韧性和连续性的组织。
皮肤保护人体免受物理致病因子、化学致病因子、微生物致病因子的侵害，替人体挡下绝大部分的有害太阳辐射，并不舍昼夜地调节人体体温。
皮肤不是严密、毫不通透的屏障，它还具备一定的选择渗透性。
日常生活中，皮肤就好比一个警觉的哨兵，控制着一些东西的进出。
数以万亿计的微生物以皮肤的鳞屑和分泌物为食，皮肤也是它们的家园。
[1]但，人类的皮肤并不仅仅是一个防护盾、一个守门人、一座私人动物园……
皮肤上的毛孔和神经末梢将人与周围的环境联结起来。
皮肤是我们触碰对方、感知外部环境的窗口。
透过皮肤，我们能感觉到融冰表面的平滑和凉意，夏日晚风的轻柔与温暖；能感觉到被蚊子叮咬后留下恼人的痒痛，刮伤膝盖后留下蚀皮的疼痛；能感觉到母亲爱抚的手传递过来的温柔和安心，还有爱人的触碰激发身体的震颤与兴奋。
在人类近600万年的旅程中，皮肤一直与人类同在，同人类一道旅行，一同演化，一起经历无数的气候变化和生活方式变化。
[2]皮肤不仅在人体与环境之间搭建了一个边界层，同时还具备社交画布和解读演化隐喻的新功能。
皮肤能反映一个人的年龄、血统、身体健康状况、文化身份，还有他想向社会传达的关于个人的许多信息。
在所有已知文化中，人们都会以某种方式修饰个人皮肤—通常是在皮肤上做特别的标记或者对皮肤进行改造，以向他人传递高度个人的信息。
人体再没有器官能像皮肤这样拥有如此之多复杂且重要的功用了。
事实上，极少有人认为皮肤属于人体器官。
“皮肤”
这个词并不会像“肝脏”
“胰腺”
这样的词，会给人一种“肉”
的感觉，也不会引人作呕。
但是，大体上来讲，皮肤是人体最大的器官，而且绝对是最常见的。
[3]一个成人全身皮肤的总面积约为2平方米，平均重量为4千克。
不同于心脏和肾脏，皮肤永远不会衰竭，因为它会不断更新。
人类皮肤有其独特性，主要体现在以下三个方面。
其一，无毛，能排汗。
除去头皮、腋窝、腹股沟及男性的下巴，人体实际上没有毛发覆盖。
这一无毛特征将人类与其他哺乳动物明显区别开来，并因此引起了许多科学家及学术机构中的理论家的注意，他们就此提出了一堆另类解释。
在众多的解释中，最令人信服的说法是：人类褪去大部分毛发，以确保身体在炎热环境中或运动时能保持凉爽。
人类相较于其他哺乳动物更能排汗，没有毛发覆盖的皮肤可以让汗液快速蒸发，从而能更有效地让身体保持凉爽。
[4]
其二，天生肤色跨度大。
从赤道到两极，人体肤色从最深渐变至最浅，从近乎黑色的深棕渐变至近乎白色的浅象牙白。
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