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昨晚，这个极普通的词汇，在这个早晨有了棱角，硌张京身体很深的部位。
“活下锅，刺儿才软。”
泥鳅津津乐道他的烹饪，一种在张京看来残忍的做法。
饭店通常将活泥鳅包裹在纱布中，用沸水煮死，然后再下锅，泥鳅说他爹他爷，全是将活泼乱跳泥鳅下锅，刺儿软好吃，“张总……”
“这个泥鳅啊！”
张京很被动地接受他的称呼，自己充其量在一家建筑公司做个项目小经理，竟然叫什么总，虽然是总的时代，听来也不舒服。
泥鳅愿怎么叫随他吧，你纠正了，他还会生出花样叫。
D字头火车，泥鳅对新事物敏感，接受得快，以前他要说K字头火车，最近铁路大提速动车组什么的，早晨召唤声中有了D字头。
他起身，不看着他做泥鳅不成。
和泥鳅合住这个房子有一个好处，早饭想不吃没门，而且他不厌其烦地做，扎着采访服当围裙，记者有都是这种东西，多了没用，他的床下有满满一纸壳箱子。
“我老爹会做一道拿手好菜，泥鳅狗子钻豆腐。”
他说，沾着油的手在采访服上擦一下，他说，“豆腐先下锅，它凉，泥鳅狗子往里钻。”
张京的目光向窗外飘扬一下，这间用阳台改造的厨房有窗户，而且临街，是居民区中的小街，人和车都不多。
今天收旧家用电器的小贩来得很早，很侉的声音吆喝——
“高价回收饼（冰）箱！”
“饼箱，不收馒头箱啊。”
泥鳅讥讽一句南腔北调的小贩，葱花味儿很浓的汤已经沸腾，最残忍的杀戮时刻来临，他要把活泥鳅倒入翻开的水中，活活烫死鱼。
张京立刻躲开，屠杀的场面他看不下去。
“张总，你过来。”
泥鳅叫喊。
到底不放过自己，张京极不情愿地慢腾腾地走过来，见泥鳅屁股噘得老高，头插在灶台下面的有限空间里，显然在找什么。
“你干什么？”
“找泥鳅狗子，跑了一条。”
泥鳅说。
他的话不难理解，活泥鳅下锅，总有勇敢者蹦出锅，最后刽子手从地上找到逃亡者，重新扔进锅。
“你翻翻碗橱下面。”
泥鳅回过头来，“上次就跑到那下面。”
张京看见那条沾满灰尘的鱼，它正从某个角落蹦跳出来，拘拘挛挛（一弯一伸）到脚下，他哈腰抓住，泥鳅没怎么挣扎，发出吱吱的叫声，哀求什么。
“给我。”
泥鳅说。
“哦，”
张京迟疑一下，他想拯救一条生命，“我养着它吧。”
“你养丑八怪的泥鳅狗子？”
泥鳅看不起他的同类，“你要养也要养金鱼，低档的一元两元的杂交鱼皮拉（生命力强），有雅兴养高档的，地图、银龙[1]什么的。”
“我就养泥鳅。”
“那你养。”
泥鳅让了步，圆滑是他的特点，他去刷一只装过橄榄菜的空瓶子，是帮我装鱼了。
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