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他从下层的一个小筐里拿出来个小黑碗放在豆腐筐旁，又从小筐里拿出来把切豆腐刀——这是把铜刀，约一拃半长、三扁指宽，刀尖慢圆；筷子粗的刀把上雕着花纹，梢部眼里套个环。
通体明晃晃的——他掀开单，用刀“嗤”
地切个豆腐角，一抖单，把豆腐角弹在手心里，一刀一刀地切成块，放碗里！
嗬！
那豆腐块：里头白如凝脂膏，蜂窝里含清浆，嫩而不散，看上去有嚼头……打豆腐的人端着豆腐冒尖的小黑碗，浇上用芝麻盐和的辣椒汁，吸溜着，吃起来！
，！
这时，“蝎子”
推着豆腐车也来到当街，见“小铜刀”
那儿打豆腐的人排队，往南推不远，站那了，朝着“小铜刀”
那边吆喝：“热——豆——腐——”
那边的人看他一眼，都不动步。
“蝎子”
站会儿，只得推着小土牛到南当街卖去了。
“小铜刀”
正切着豆腐，刘秀娥端个空碗来到车跟前，把碗一伸，气昂昂，说：“给我打一碗！”
“小铜刀”
看她一眼，又低头切着豆腐问：“没端豆子呀？”
刘秀娥说：“记账！”
“小铜刀”
说：“我没拿本子！”
说着，切满了碗，递给一个人，接着给下一个人切。
刘秀娥见他晾自己，脸一沉，说：“咋！
不给豆子，吃不成豆腐呀！”
“小铜刀”
说：“你没看我是磨头套吗？”
打豆腐的人“嘿嘿”
笑！
原来这做生意是有规矩的，头套图吉利，不兴赊账。
这死老头子死心眼，也不看赊账人是谁！
那刘秀娥被“小铜刀”
办个恁大的赖，脸一红，蹶地走了！
旁人打掩护，笑说：“哎……别走！
’小铜刀’跟你说着玩哩！”
刘秀娥走着气着说：“离了他，我能吃不上豆腐呀！”
便去“蝎子”
那里去了。
“蝎子”
正在切豆腐，见刘秀娥端个空碗隔着“小铜刀”
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