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宋嫂鱼羹，徒存虚名，《梦梁录》不足信也。
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所以其实在清代，袁枚就已经吐槽过这道菜不好吃了。”
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听到他的解释，直播间的弹幕纷纷飘起。
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“哈哈哈！
看吧！
清代人都知道西湖醋鱼难吃！”
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“不容易啊！
一道这么难吃的菜，居然能传承一百多年。”
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“诶？那刚刚主播也说了，如果是难吃的菜，肯定早就失传了，怎么会传承一百多年呢？”
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“不要小瞧老祖宗的味蕾，老祖宗严选，值得信赖！”
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逐条扫着弹幕，史蒂芬周笑着点了点头：“说的没错，一道菜既然能传承下来，就肯定有它的独到之处。
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正宗的【传统西湖醋搂鱼】是好吃的，只是比较难做而已。
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首先，【传统西湖醋搂鱼】用的是青鱼，而不是草鱼。
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很多老杭州人认为正宗的西湖醋鱼要用草鱼做，这点就错了。”
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听到这里，后方的隋便终于坐不住了，忍不住开口问：“诶？小兄弟？”
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听到声音，史蒂芬周回过头来，笑问：“你好？有什么指教？”
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“是这样，我也是个厨师，而且是专做淮扬菜的，我叫隋便。”
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隋便冲史蒂芬周自我介绍，说话间，他的脸也进入到了史蒂芬周的直播间画面里。
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看到他出现，直播间的弹幕刷新速度瞬间加快了几倍。
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直播间人数也瞬间飙升。
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