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魏朝清问:“你想如何吃?”
“用这个,包着烤香的五花肉吃,一边烤肉,一边包着吃,肯定香。”
“中午可以试试。”
“谢谢夫子。”
她继续择菜。
菜择好了,用清水洗净,递给魏朝清。
魏魏朝清接过菜篓子。
她又去洗萝卜了。
看着在厨房里忙活着她,魏朝清面前浮现出,寻常夫妻在厨房里忙活的模样。
他与她就若寻常夫妻一般。
思及此,他开始出神,渐渐地,浅浅的笑意爬上他唇角。
午时,仆人端来专门烤肉的铜炉盘。
铜炉盘上面铺肉,下面碳火烤之。
魏朝清夹起五花肉,平铺到铜炉盘里。
腌制过的五花肉入锅后,渐渐的,滋滋声里,油脂从肉身里烤了出来。
热油顺着饱满的肉的纹路缓缓下滑,油花流到锅里,呲啦呲啦地冒着浓香。
慢慢地,五花肉逐渐变色,微微焦黄起来,而瘦肉里夹着的肥肉逐渐变得透明。
肉的边沿卷起的同时,肉焦香味伴随着腌料的香味在空气里发酵出来。
沈秀直勾勾地盯着烤得油亮的五花肉。
魏朝清笑了下,“很喜欢吃烤肉?”
“很喜欢。”
五花肉烤得差不多了,魏朝清夹起五花肉,道:“烤到这个程度口感最佳。”
于是沈秀拿起一片紫苏叶,将蘸过辣椒酱的五花肉和蒜瓣黄瓜包起来,一口全部塞进嘴里。
五花肉烤得油滋滋香喷喷的,色泽焦黄,入口咸香,带着韧劲的肉皮覆盖着软弹的肉,肥肉吃起来很有筋道。
肥肉榨出来的油流进瘦肉里,润润的油包裹着瘦肉,使得瘦肉吃起来不柴,很软嫩润口。
肉油饱满,浓而不腻的五花肉与脆脆的黄瓜在口腔里交织,紫苏和黄瓜的清凉与清甜在唇齿间涤荡,一点也不腻味。
“夫子,您腌的五花肉烤了后太香了。”
沈秀眸光似若星辰,连连赞叹,“您快用紫苏包了尝尝,很好吃的。”
魏朝清:“不是说了,别再对我用敬称。”
“我忘了,夫子,你快用紫苏叶包了尝尝。”
魏朝清拿起紫苏。
这边厢,魏长生已经将包好的紫苏送进嘴里。
“哇!
紫苏清清凉凉,正好压住了肉腻味。”
魏长生眨巴睫毛,“姐姐,这样很好吃。”
“蘸点辣椒粉会更好吃的。”
只是魏长生与魏朝清一样,吃不了太辣,他就只蘸了一点点辣椒粉。
这一点辣椒粉就让他辣的受不了,连连去吃冰酪解辣。
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