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礼物家里人都很喜欢,但是又心疼她花钱,避免不了一顿唠叨。
夏英拿出一个手包一个小挎包递给她妈,道:“妈,这就是我自己勾的包,跟你之前勾的那个款式有点类似,我做了点改动……”
崔秀兰会勾包,是跟邻居家一个婶子学的,不过款式很单一,人家教她哪一种,她就只会那一种,没那么多花样。
崔秀兰同志表示很惊讶:“你看着我勾过几回就学会了?这包比我勾的好看,怪不得能卖出去。”
夏英很心虚的跳过了这个话题。
“我姐还有个包没打开呢。”
夏浩大叫,“姐,这包里你买的啥?”
“吃的!”
夏英过去打开,“我买的调料,割了点肉,买了点肉馅,生鸡爪,炸的花生米,一会儿我卤个鸡爪,炖个芸豆,家里有黄瓜吗?再拌个黄瓜。”
这时候家里做饭备的调味品没那么多,就油盐酱醋,顶多再加点味精,没有做卤味的料,她从外头买了点带回来。
肉买的不多,这时候天热,家里没冰箱存不住,崔秀兰都习惯把肉提前煸了,多放点盐,能吃好几顿。
“有黄瓜……”
崔秀兰见闺女还买了肉馅,忙道,“你买肉馅了?要不咱包饺子吃?割的肉我一会儿煸出来,要不这么热的天放一宿就坏了。”
夏英笑道:“妈您甭忙活,一会儿我收拾吧,我把肉一块卤出来,回头你们慢慢吃。”
重生之后头一次给家里人做饭,自然不能马虎。
而且她也想让爸妈尝尝她的手艺,好讨论接下来的计划。
自留地里种着菜,崔秀兰去摘了点芸豆、黄瓜、茄子,割了点韭菜,还拔了几棵芫荽、小葱。
夏英也开始准备,留了点肉出来,把剩余的切大块跟鸡爪冷水下锅焯,加了葱姜,没有料酒,她加了一点点白酒去腥,煮出血沫捞出。
之后重新起锅倒油,加了点白糖炒出糖色,把肉跟鸡爪下锅,炒到上色,加入凉水,放入葱姜、生抽等调味品,把买回来的卤肉料加进去,小火慢炖着。
整个院子里都飘着卤肉的香味儿,有路过的邻居探头探脑的看,见她回来了吆喝着打招呼:“小英回来了?”
“回来了,大娘,进来坐坐不?”
“不了,你们快忙吧。”
崔秀兰把菜摘回来去和面,奶奶坐在那里摘韭菜,准备包韭菜肉水饺。
夏英看了眼家里的菜,除了妈妈从自留地里摘回来的那些,家里还有两个土豆、一个圆葱。
趁着这时间,她把其余的菜收拾好备着,另起炉子上锅蒸了几个茄子,剁蒜蓉调料汁儿。
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