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“这波什么操作,没看懂。
人家oon摆明了跟你李少游没关系,自己也有实力,不需要总裁来潜,打哪儿来的美食博主,拉着姐妹还要扯上李少游?我寻思热度也不是这么蹭的啊。”
聂小爷我:“整天就知道热度热度,人家可不需要你这点关注。
好好谈个恋爱,好姐妹发条微博祝贺一下怎么了?你们才非要扯上什么月亮太阳的。”
isswu“大家快去看楼上!
他微博有和李少游的合照!”
……长安看得昏头胀脑,懒得再管,下楼做饭了。
今天是处暑,三伏已过,炎热的酷夏结束,天气转为闷热,仍会有持续高温,这段时间被称为“秋老虎”
。
民间有“暑时老鸭胜补药”
的说法。
小时候,爷爷会给她煮鸭子,黑瘦的手从多年的泡菜老坛里捞出一把酸萝卜,逮一只鸭子杀掉,升起炊烟,熬一道上好的老鸭汤。
酸萝卜老鸭汤算是川渝的一道地方菜,也被叫做“毛哥老鸭汤”
。
市面上有很多酸萝卜的炖汤料,长安从没买过,都是自己常备泡菜坛。
萝卜只需提前一个月放入坛中,风味就足够。
先将鸭肉沸水去腥,花椒、葱段、姜蒜入锅爆香,再加入洗好的鸭块爆炒至皮肉缩紧,色泽微黄时,加入清水,花菇和干笋,大火煮沸后,盖上锅盖转小火慢慢煲。
一小时不到,咸香味就溢满了整个一楼。
长安坐在沙发上看电视,吃着用昨天鸭蛋蛋清做的双皮奶,左手一只猫,右手一只狗,惬意得不行。
汤煲好的半小时之前,再加入酸萝卜,等入味,就可出锅。
喝汤,最重要的是保留烫乎乎的感觉。
长安直接端了锅,放在餐桌上,用电磁炉保温,旁边放着金针菇和手工宽面,鸭肉吃完后还可以下火锅。
细葱单独放在碗里,她调了辣味的蘸料。
李少游处理了一天公务,下来时还戴着眼镜。
他随手取下眼镜放到一边,拇指按按眉心。
长安给他盛了一碗汤,撒上小葱:“辛苦了。”
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