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王朗没想到在遥远的美利坚竟能巧遇两位老乡。
他正打算与这父女俩深入聊聊,然而弗兰克的肚子却不合时宜地咕噜作响起来。
“哎呀,看我这记性,一见到老乡就光顾着高兴了,竟然忘了给两位准备点心了。
小王,你们稍等片刻,看我给你们露一手,整几个地道的鲁菜,绝对让你们心满意足。”
话落,李正平转身向厨房走去,同时还不忘回头对女儿吩咐道:“小月,去里屋把我泡的酒取出来,待会儿我要和这两位小兄弟痛饮几杯。”
没过多久,一缕若有似无的香气从厨房飘逸而出,穿透了那扇巨大的玻璃窗。
王朗和弗兰克透过玻璃,能清晰地看到厨房内李正平熟练操持的每一个动作。
美利坚的餐馆厨房与国内的大不相同,它们的设计更注重开放性,通常用大块玻璃与餐厅隔开,让顾客能一睹厨师的烹饪风采。
这与国内厨房的封闭性设计截然不同。
此刻,李正平正在烹制一道未知的佳肴。
炉火旺盛,锅中的油花被火焰点燃,整个炒勺仿佛都沐浴在火光之中,火苗蹿起半米多高。
李正平在这烈焰中挥洒自如,翻炒之间,油盐酱醋等调料以令人眼花缭乱的速度飞入锅中。
随着他熟练的手法,一道热气腾腾、色香味俱佳的佳肴迅速出锅,令人垂涎欲滴。
这种场景对于王朗来说并不陌生,然而,对于那位一直与炸酱面“搏斗”
的老外和弗兰克来说,却是完全看呆了。
他们估计从小到大都没见过如此独特的炒菜方式。
这也难怪,相较于华夏菜系的深邃与广博,美利坚菜系确实显得单调乏味,烹饪手法也相对简单。
因此,这位美利坚人看到带着火焰翻炒的技艺,自然是惊愕不已。
从李正平流畅而精湛的烹饪手法来看,他无疑是一位厨艺深厚的老厨师。
不出二十分钟,他就麻利地完成了标准的干部下乡四菜一汤。
这四道菜都是硬菜,且均为鲁菜的经典之作。
其中一道是葱烧海参,正是先前带着火焰翻炒的佳肴;另一道是木须肉,还有一道造型别致的糖醋鲤鱼。
让人惊喜的是,还有一道九转大肠,这道菜让王朗都感到意外。
至于那道汤,则是一碗滋味鲜美的丸子汤。
其他菜肴固然美味,但那道九转大肠真的让王朗大为吃惊。
他万万没想到,在美利坚竟能品尝到如此地道的九转大肠。
王朗和弗兰克早已饿得前胸贴后背,看到这一桌丰盛的菜肴,哪里还能保持矜持?直到李正平笑眯眯地提着一罐泡有枸杞、人参等中药材的酒坐下后,两人才迫不及待地举起了筷子。
李正平笑盈盈地看着两人尽情享受美食,同时取来三个杯子,轻轻提起酒罐,将香醇的酒液倒入杯中,直至满溢。
他温和地说道。
“你们俩不用着急,慢慢吃,没人会和你们抢。
待会儿一定要尝尝我泡制的酒,这可是我特地托人从旧金山唐人街带回来的高度白酒,又加入了我精心选购的药材进行泡制。
在美利坚,这样的药酒可是十分难得的。”
:()穿梭两个时代:从1979年开始
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