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没过几天，便有好些人前来应聘。
姜棠本以为这么些人，找到满意的很容易。
可他们总是频频踩雷。
她只是想找个算术好的服务型人员。
可这个时代的读书人大都很高傲，与她想象的那种热情和善大相径庭。
不过这个时代的读书人都是被人抢着要的，备受尊敬，高傲点很正常。
或许是她的要求搞错了。
姜棠决定，单只找一个算术好人品尚可的人吧。
转变思想之后，找人就好找多了。
很快她就找到了一个还不错的人。
她提出试岗三个月，对方也同意了。
顺带着她也给顺德酒楼新找了个掌柜。
酒楼原来那个掌柜的，他不仅带着店里的人歧视顾客，而且还中饱私囊，往上报的时候竟然说这个月的营业额是三十两。
多的十五两都被他自留了。
这个人还能留？姜棠这次直接把他给开了。
起名
顺德酒楼的问题要解决，可不仅仅是换一个掌柜的那么简单。
姜棠本想着大改改成平价饭店。
可这样一来会有很多弊端。
一是原来来过的顾客可能会不满，特别是他们都是些达官富商；二是装修的这样精美，改为平价着实可惜。
姜棠在房中左思右想，不得其解。
小红端着盘子走进来道：“姑娘尝尝，今日做的两种馅的小包子。
有酱肉馅和红糖馅两种。
分两笼蒸的，也不会串味儿。”
对啊！
姜棠一拍手，她怎么没想到呢！
二楼还用原来的模式不变，一楼改为平价模式。
正好用雇佣新掌柜多出来的钱，雇一个新厨师。
让他专整浓油赤酱那一套，大家伙都爱吃。
再将一楼的屏风搬去二楼，一来使一楼更接地气，二来给二楼金碧辉煌的气质中增添一丝高雅的氛围。
说干就干。
不出两日，姜棠就找到了厨子。
还得想几句广告词。
姜棠灵光一现，不如就：“走过路过不要错过了啊，顺德酒楼一楼全新开业。
今日开业大酬宾，一道红烧肉只要二十五文，只要二十五文！
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