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叹了一口气,萧岚只能打电话给老头:“喂,我今晚带几个同事回来打火锅,你看可以吗?”
馋老头兴奋得就快蹦起来了:“当然可以!
怎么不可以!”
“我要麻辣锅,要特辣的那种!”
等挂了电话,老头一看周围的环境,这才意识到这不是在乡下,而是儿子的新房里。
“坏了……逆子有洁癖,最不喜欢别人来家里……”
纠结两秒,老头笑咧开嘴:“不告诉他不就不知道了,火锅……嘿嘿嘿嘿嘿嘿……”
当天下班以后,三人一起跟着萧岚回去。
李阿四他们还想着他们几个去买菜,让萧岚提前回家准备。
萧岚直接阻止。
这几个货懂什么买菜。
那生菜老得跟腌酸菜有得一拼了,这还打算买?一看到这几个人把手伸向塑封的火锅底料区,还有速冻的肥牛,萧岚就知道不能指望他们。
有他这个天才厨师在,你们还吃速成火锅?底料必须是自己做啊,肥牛当然要吃新鲜的。
不然跟直接去饭馆吃预制菜有什么区别?菜市场里,萧岚在前面挑,至于那三个现眼包,跟在屁股后面拎包。
没一会儿,三人扛着大包小包回去了。
从进电梯起这几个人就啧啧称赞。
“这房子好啊,自住的就是会爱惜。
不像那种商住两用楼,外面看着高端,里面破破烂烂。”
“这里地段这么好,房价应该不便宜。
居然碰上房主出国这种好事,真是便宜萧岚你小子了!”
“出国少说也得去个一两年吧,这不相当于房主奋斗,萧岚享受?”
回到家里,萧岚让他们在客厅里等,自己系上了围裙。
厨子最不喜欢别人进自己的厨房,这就跟将军不喜欢别人骑他的马是一样的道理。
买菜是由三个人出钱,那么这一顿晚餐,就由萧岚出力。
首先是制作火锅底料。
挑选上好的干辣椒,红色如同冬日里的一把火那样鲜艳,又像耍流氓时被姑娘扇了一巴掌那样火辣。
将干辣椒与花椒一同放入炒锅中,用文火慢慢焙炒,直到它们散发出微微的焦香。
接着,将炒好的辣椒和花椒放入石臼中捣碎,释放出它们深藏的香气和味道。
此时,厨房里已经弥漫着一股麻辣诱人的气息,味道逐渐扩散出去。
“阿嚏!”
客厅里的人忍不住打了喷嚏,赶紧起身开窗通风。
将捣碎的辣椒和花椒与牛油一同放入锅中,加入八角、桂皮、香叶等香料,小火慢熬。
随着温度的升高,淡黄色的牛油融化。
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