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阮清清回了一句。
“咱们家有炉子不，能烤东西的炉子。”
“我要用来烤鹅。”
阮清清也顺口解释了一句用途。
“烤鹅？”
余红诧异，这鹅还能烤嘛？
她见都没见过，自家爹是给别人坐杀猪菜的。
“对，一会儿你就知道了。”
“这些菜都拿去洗了，掰成小块的，大概像这样，萝卜要切成块。”
“有酸萝卜不？有咱们就不用这萝卜了。”
“我去问你姥，应该是还有的。”
朱霞听道，应了一声，就出去问了。
陈香云看着阮清清有条有理的吩咐，这心里不由的很自豪，这继女，让自己在娘家人面前抬起了头。
她心里可别提多开心了呢。
“小娘，清柔帮我。”
找齐了材料以后，她们都围着阮清清，看着阮清清操作。
豆腐卤花生焖猪脚，还有一道卤猪脚，准备两种口味的，有些人不太能吃的来豆腐卤的。
这时候的豆腐卤也就是单纯发酵过的味道，也有了该有的风味，阮清清尝了味道，才敢下手。
“卤猪蹄，得看好火候，大火一刻钟，中火半小时。”
“谁手工活比较好，把这个鹅的肚子缝上去，然后从屁股，用这个罐子，往里头吹气。”
“这鱼咱们是切片吧，比较入味一些，一共是五桌是不？”
“对，五张桌子，大人就三张了，你们孩子两张桌子。”
“那有那么多盆不？”
“有嘞，你四舅，在陶瓷厂上班的，买了不少残次品回来，虽然说是残次品，可就是没烧的那么好看罢了。”
余红从角落里挪出一大叠的陶瓷盆。
差不多跟脸一样大了。
这还真是大家庭啊，装备都跟别人家的不同。
果然是大户人家。
“那你们看谁来片鱼，就像这样一样，一片一片的，要斜着切，注意别切到手。”
“你四舅妈刀工好，老四你去。”
“诶，这活儿我来。”
“锅里要时不时的翻一翻，别粘了，这烧到后面，容易烧糊掉。
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