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江素素在林妈妈府上长大，闺门中讳莫如深的东西早已懂了不少，阿窈只要回头多多留意，不让她被人骗了去就好。
“素素，以后出门带上小琪。”
阿窈多叮嘱一句，又埋头揉起了面团。
等到李木匠把做好的担子送过来，阿窈备齐了该用的东西，仔细看看历书，选定了一个良辰吉日，决定开张。
她头一次做这样的生意，不但没有别人心里所想的落魄伤怀，反而兴奋地睡不着，就像是她每一次作出决定，要面临一次新的冒险一样，带着跃跃欲试的冲动。
“那不是新搬过来的江家大郎吗？”
“可不是！
就是前几天一直说要做烧卖摊子的那个！”
“看他这样子，也是读过书的吧，怎么来做这个行当？”
“谁知道呢！
要我说，书有什么好读的，读来读去还不是饭都吃不起，白瞎了这么多钱！”
小琪抱着一大堆的锅碗瓢盆，东西一直堆到了头顶，本来就走得艰难，听见周围人这样说话，脸一下子通红，确实气的。
阿窈仿若什么都听不到一样，径直寻了一个有空的地方，把带着两个轱辘的担子停下来，立住了支好。
她还仿着也给自己做了一个招牌，竹竿挂上一条布帘子，上面大写的江记烧麦，随着风四处飘摇。
这条巷子外面靠着大街，在这胡同口做买卖的，多半都是熟客，多一个人少一个人来来往往的客人都知道。
没过一会，正是路上行人陆陆续续晃着回家的时候，见多了一个有些古怪地摊子，就都朝这里望。
阿窈和小琪老老实实站在当地，等着别人上来买东西，谁想别人只是从他们前面路过，好奇的指指点点，探头看一看，就没有了下文。
眼看着她旁边的人都已经卖了几茬的糖薄脆，阿窈再也坐不住了，只是她鼓了半天勇气，到底不好意思开口叫卖。
两人你对我我对你大眼瞪小眼，阿窈瞄着旁边香气四溢的什锦素面，灵机一动，从蒸笼里现拿了羊肉烧卖，掰开放在面前的盘子里，羊肉特有的香味四散开去，立刻就有牵着小孩子的妇人被拉着过来了。
“你这烧卖是什么馅儿的？”
“羊肉的，娘子要来几个？”
“多少钱啊？”
“十个钱一个。”
阿窈见妇人皱了眉头，忙撕了一块给摊子下咬着指甲眼巴巴看着他的孩子：“先让小哥儿尝一块，不好吃不要钱。”
果然，那小孩儿腮帮塞得鼓鼓囊囊，眼还看着一边的蒸笼，含含混混地说：“娘，我还要。”
妇人到底有点心疼：“你怎么一个烧卖卖这么贵？五个钱，我买一笼屉回去。”
阿窈一口老血差点没喷出来，她买一只羊就要一两银子，十个钱儿只是堪堪能赚上稍许，这人一开口就砍掉一半，她如何能依？便只能赔笑：“我这里头的羊肉还是今早上现杀现买的，娘子尝尝，这味道就不一样，八个钱最少了，也是几天头一回开张，给您便宜些。”
“做个生意怎么恁抠门，亏你还是读过书的。”
那妇人还是舍不得，哼了一声，扯着孩子衣服就走了。
出师不利，阿窈有些垂头丧气，恰好又有一个人循着香气过来，看看身上的新衣服，分明阔绰了一点，只问了价钱二话没说，就让他们用油纸包了两笼屉回去。
阿窈又坐等了半个时辰，只有零零星星几个人来买，正等得百无聊赖，旁边的摊子传来一阵喧闹声，有个身着青色袍子的人过来了，两边的小贩立刻殷勤笑道：“李军爷辛苦了，要不要来小摊坐坐，吃点茶暖暖身子？”
那个人却是眉目含笑，颇有些轻浮样子，从这里顺个瓜枣，那里拿块饼子，一会又佯装威严训话：“你们好生仔细着，要是让我知道有作奸犯科的，小爷可不饶。
当今圣明，街头卖些零散玩意的都不用抽税，你们也要老实点。”
阿窈便知道这大概是五城兵马司手下管巡城事务的小吏，一看这样子就不喜欢。
那人眼一扫就发现今天多出了一位，晃晃地走到阿窈摊子前喝道：“今天新来的？”
“回军爷，是今天刚来的。”
阿窈低头不卑不亢。
他走近了一点看见阿窈的形容，突然缓和了脸色，道：“我知道你，住在胡同口上道在胡同口蹲守了几天，江家的烧卖扔出去大半。
阿窈仔细看过，要论精致、论手艺，他们这条胡同口的摊子谁也比不过他们家，凡是来买过的人多半还会再来买第二回。
可惜回头客虽然多，到底买的人少，阿窈白白费了一二两银子的材料，再也坐不住了。
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