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在民间，有一句俗话，叫做“在太岁头上动土”
，意思就是说，这个人的胆子非常大，竟敢惹了太岁，但是太岁是个啥玩意呢？有很多人也不知道。
其实按照五行学说来讲，在银河太阳系有一个木星，木星又被称为岁星，它每12年绕太阳一周。
它转到哪个地方，哪个地方的地下，就会出现一块像肥肉一样的东西，而且这块肥肉会动，这块肥肉，就是我们所说的太岁。
如果木星转到的那个地方，刚好那个地方下面就有太岁，你如果在太岁脑袋上面挖土，就会惊动它，就会给你带来很多灾难，所以，民间就有“太岁头上不动土”
的说法。
在民间老百姓看来，太岁是一种神秘莫测的能量，它在冥冥之中，也能够影响每一个人的运势。
如果你看过，以前的老黄历的话，你就会在老黄历上面看到一些标注，它会在每个日子下面标注，那天干什么事情不吉利，比如说某一天不能够出行，某一天不能够嫁女也不能娶媳妇，某一天不能够动土，也就是不能开工盖房子。
所以，民间的一些堪舆师，对太岁的方位是非常清楚的，因为如果你冒犯了太岁，在那个地方建房子，你的整个家族都会遭灾。
在封建时代，朝廷还专门拨款，建造了祭坛祭祀太岁，人们对太岁的敬畏，实际上反映的是人们对未知世界的一种恐惧，以及对良好地理环境的一种选择，人们不敢得罪太岁，最终的目的也是想自己家人丁兴旺，是不是？啊？今天有一个人，和我开玩笑说起了笑话，他说，屠宰业的老祖宗是张飞，这个事情我还真惊讶了，我在度娘上面查了一下，屠宰行业的祖师爷有两个，一个是张飞，一个是樊哙。
但是有什么根据呢？我也没时间去找，但是我觉得，既然网络上有这种说法，肯定不是杜撰的，不管怎么说，不管这个说法是来自于小说，还是来自于正史，都是有一些证据的。
后来我又知道了一些行业的祖师爷，现在我就给你们讲一讲吧。
造酒的祖师爷，是杜康。
冶炼的祖师爷，是太上老君。
制笔的祖师爷，是秦国大将蒙恬。
钓鱼的祖师爷，是伏羲、姜子牙。
丝绸的祖师，是伯余。
纺织业的祖师婆有两个，一个是牛郎织女中的织女，一个是元朝时期海南的黄道婆。
医药行业的祖师爷，是神农氏。
厨师祖师爷，是灶君。
酿醋的祖师爷，是帝喾。
煮盐的祖师爷，是夙沙氏。
造纸的祖师爷，是东汉时期的蔡伦。
养蚕的祖师爷，是黄帝的妻子嫘祖。
石匠和木匠的祖师爷，都是鲁班。
制鞋的祖师爷，是战国时期的孙膑。
造鞭炮的祖师爷，是祝融。
打造玉器的祖师爷，是丘处机。
打豆腐的祖师爷，是西汉时期的淮南王刘安。
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