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这个也不用很久,李野草教会李石头三人剪掉田螺尾巴,泡进水里,她去把饭做出来。
吃过饭,剁好配料,田螺也在盐水里泡好了。
她取出一部分田螺沥了沥水,暖上锅头,等锅面收水之后,拿出猪皮炼的油甩下一大块在锅里,逐一丢进配料和酸笋爆锅。
小料触锅微微变色,她立刻打开两个布包,把茱萸和花椒洒进油里。
这是大礼朝所用的辣味来源,比起外来的胡椒便宜百倍,一般百姓家就用这个,山野里遍地都是。
李野草本没用过茱萸炒菜,打算一点点试试,下锅之后,辣的香味比起小米椒来说,确实差的不少。
但田螺的腥味能被葱姜蒜压住,味道应该不错。
李野草松了口气,把田螺倒进去翻炒,又低头添大了火。
爆火爆炒,不一会儿,辣炒田螺的香味便飘满了小院。
“嘶溜!”
超大一声吸口水的声音在门外响起,李野草回过头,不知什么时候,李小溪李石头和傻娘全到了厨房,正巴着门框嘴馋。
见李野草起了锅,傻娘咽了口唾沫,冲了上去。
但就在她伸手抓螺的刹那,一个巴掌打在了她的手背上。
“啪!”
重重的力道,傻娘立刻收了手,看向努力踮脚的李小溪。
“娘,娘想吃......”
傻娘委屈地指了指李野草手中的盘子,李小溪看了一眼,也忍不住口水横流。
李野草微笑,盘子放低:“来一个?”
李小溪抬头看她,一秒后,她狠狠扭过了小脑袋:“不,不行,哥哥说过,要给鸟儿试毒才可以!
哥哥说是不是?”
李石头眼睛一直盯着李野草手里的田螺,骤然被点名,他啊了一声,才脸红着反应过来:“呃,对......”
他真是丢脸,明明是自己和大姐定的规矩,结果却馋地差点就忘记了!
还要四岁的小溪提醒!
李石头羞窘:“我现在就去抓鸟......”
“不用啊。”
李野草指了指破屋顶,“这不都是吗?”
李石头一怔,这才发现厨房比平日里都暗了很多,再一抬头,屋顶破洞周围,竟然密密麻麻地站满了鸟儿!
小山雀扑扑翅膀,停在李野草肩上,“小爷还以为你没发现我们呢。”
“鸟工补丁,想忽略都难。”
李野草说着,捡起一颗田螺抛给小山雀。
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