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铺于这漆盘当中，再撒上切丁的红椒。
兄弟请看，这盘上螺钿像不像水纹？这鱼脍像不像船帆？这红椒像不像落日影子？”
卢方叹道：“确是人间仙品，众贤弟也尝一遭罢。”
韩彰与蒋平相视一眼，捉起木箸尝了尝，都击节称好。
徐庆面上不禁带了得色。
此时，第二道菜也上了。
盛菜的是只去了把的竹篮，一簇簇鲜红绛紫的蕨菜探出篮缘来。
徐庆道：“这道菜名叫‘船头簇绮罗’，是那大名鼎鼎的白乐天诗里的一句‘水面排罾网，船头簇绮罗’化来的，写的也是咱松江的事儿。
可别小瞧这蕨菜，这可是同鸡汁、香菇一道涮了，再拿鸡油炝的。
你们瞧这花团锦簇的，像不像娘们儿的裙子？”
三人闻言都笑了，韩彰夹了一扎，送入口里，只觉鲜嫩脆爽，香味冲鼻，不由大声喝彩起来。
卢方道：“三弟今儿是给仙人点化了，竟变得满腹经纶、舌灿莲花起来。”
徐庆抓抓脑袋，呵呵地傻笑。
四人吃喝谈笑时，第三道菜给端上来。
这道菜其貌不扬，只是白瓷阔口碗里盛着菰菜羹，面上漂着几道蛋花。
蒋平故意逗趣徐庆：“不知三哥对着这道菜，又能说出甚么典故来？”
徐庆笑道：“这虽是咱们见惯的菰菜羹，却也是有些来历的。
西晋时候有个叫张季鹰的人，他在洛阳当官，忽然见了秋风吹树叶，簌簌地落，记挂起咱们松江的菰菜羹、鲈鱼脍来，便说，人生在世，快意二字耳，老子要当那鸟官作甚？便一发地回了老家。
若是他真是记挂着吃喝回来的，俺倒敬服他，谁知这个鸟人是避难来了，他一回来，他的主子便遭了难。”
蒋平拿魁斗给卢方和韩彰各盛了一碗，道：“这话说得才有三哥的气势。”
第四道菜上了，只见哥窑冰裂纹瓷盘里矗着五只竹笋干皮，徐庆一探身将竹笋摘开，只见底下滚出小糯米团子、鸡丁和小粒豆腐干来。
徐庆道：“这道菜名叫‘淇奥笋’，出自《诗经》‘瞻彼淇奥，绿竹猗猗。
有匪君子，如切如磋，如琢如磨’。
你们瞧这白亮亮的糯米和豆腐干，对应的是‘有匪君子，充耳琇莹，会弁如星’，就是耳朵上穿着亮晶晶的宝石，头上戴着鹿皮帽子——也不知大男人戴耳环是甚么道理。”
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