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另外，这也是给本地商人的一些甜头，多一个手段控制他们。
“所以还是要增加食糖产出选好庄园了吗？”
巴尔扎克伯爵之所以问出这个问题，是因为他也听路易莎说过，用于制糖的农作物都很耗费土地肥力。
甜菜虽然不像甘蔗消耗那么大，还能在寒冷贫瘠的土地生长。
但种植甜菜的话，也要注意养地。
考虑到此时没有化肥，土地要连续种植甜菜，还是负担太大了，所以路易莎提议第二年换一个庄园种甜菜。
以后就轮种甜菜，保养地力——保养地力也不是完全‘休耕’，还是会种一些豆类固氮，又种一些酢浆草做绿肥。
至于粪肥、发酵的泥灰等等，也是不能少的。
因为甜菜的利润足够高，这些种植谷物时难以达成的养地方式，倒是推行的很顺利。
“是的，已经选定了新月庄园，新月庄园不在特鲁瓦，但也在临近地区。
而且它比天鹅庄园更大，快赶上白湖庄园了。
光是领主自营地就能选出500邦尼尔适合种植甜菜的，哪怕不叫庄园农户缴纳甜菜代地租，也能产出比上次更多的食糖。”
“在新月庄园就近建造制糖工坊，制糖季再送天鹅庄园的熟练制糖工去工作这样制糖技术也不会被更多人知道。”
对新一年的食糖生产，路易莎还是抱着乐观心态的。
不只是甜菜种植面积增加，制糖工还会更加熟练这都是有利于提高产量的。
另外，她还雇佣了一些农学专家，从去年开始选育甜菜，朝着增产和提升含糖量的方向去育种。
这在过去，只有丰特罗修女院在做，而且投入不高。
现在雇佣足够的人手，也舍得投入，几年之内应该会有成果——主要是起点太低，所以一开始比较容易进步。
选育出色的、适合本地的农作物品种，短时间内体会不到好处，但‘功在千秋’嘛。
更何况，也不用等‘千秋’那么久，说不定本人就可以享受到好处了。
“唔这件事你来决定就好了。”
巴尔扎克伯爵没有对此评价太多。
虽然那些都是他手中的大庄园，是重要的资产。
可那些庄园自营地每年的产出，和食糖的利润相比，真的不值一提。
巴尔扎克伯爵在此时就算是‘好领导’了，一件事让路易莎去主持，做的不好先不说，既然做得好，就不会想要插手。
不过，‘钱’他还是很在意的，所以提到了佩巴蒂公司尚未支付的30%货款。
“原本菲利波先生，说定了是在特鲁瓦热集市时付剩下三成。
如果父亲您希望他们提前支付，不如将这个作为增加食糖供应的条件之一吧。”
对此，路易莎也很快给了巴尔扎克伯爵一个能叫他满意的答复。
虽然她原本就打算增产，哪怕佩巴蒂公司无法承销更多食糖，大不了找其他人。
但既然是佩巴蒂公司先提出来的，她当然要抓住机会提条件，她可不会替大资本家着想。
更何况，这也能显得布鲁多弄到更多食糖是‘不容易’的，误导外界。
“马上要开始的拉尼集市怎么样？”
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