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尝了一筷子乳扇后，周游将筷子伸向绿得发慌的“水性杨花”
。
水性杨花是生长在洱海、泸沽湖里面的海菜花。
白族人如此形容：大礼海子无根草，不飘不落不生根。
海菜生长在没有受过污染的水质里，无根，无源头，去掉花苞，茎可食。
周游所点的是“凉拌水性杨花”
。
绿色的水性杨花点缀着白色的葱丝，红色的干辣椒。
红绿白三色搭配在一起，勾动着食客的口腹之欲。
周游尝了一筷子。
香味四溢，入口鲜香滑嫩，带点清脆口感……嗯，有点像以前吃过的，生长在沙漠的沙葱。
还不错。
一桌子菜，最让人赞不绝口的要属“酸辣鱼”
了。
白族人喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。
酸辣鱼这道菜里面的酸主要来自于“酸木瓜”
。
大礼盛产酸木瓜，其味酸、香。
具有开胃、丰胸、美容作用。
周游给平穷的A级选手姜初雪夹了一块酸木瓜，“酸木瓜好吃，初雪，你多吃点。”
然而可爱的A同学并没有理解到其中内涵，反而高高兴兴地说：“谢谢周游哥哥。”
真的很好吃呢……于是姜初雪吃了很多酸木瓜。
酸辣鱼选的鱼一般选用洱海出产的鲫鱼、弓鱼、鲤鱼、草鱼等，当然以野生鲫鱼为最佳。
周游他们点的这道便是选用的野生鲫鱼。
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