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咸蛋黄焗蟹肉需要先将蟹肉下油锅炸制。
蒸好的咸蛋黄碎下锅炒制，用米酒去腥增香，少许白糖和盐调味。
然后将炸好的蟹肉放入翻炒，让蟹肉的每一个部位都被咸蛋黄包裹住。
蟹膏炒饭比普通的炒饭制作流程复杂一些。
将拆下来的蟹壳反面朝上在蒸锅里蒸10分钟。
蒸熟后出锅取出蟹膏。
平底锅里放油，炒鸡蛋至五成熟，然后下入米饭，再倒入剩下的一半鸡蛋液，这样炒出的米饭呈鲜艳的金黄色，让人看着就有食欲。
加盐将饭粒炒出颗粒感——颗粒分明！
放入芹菜粒、香菇粒，酱油增香，最后下入取出的蟹膏。
撒上葱花，炒出香味。
出锅、装盘。
嗯……装入蟹壳里。
蒜蓉粉丝蒸蟹腿、蟹膏炒饭、咸蛋黄焗蟹肉……
一道道色香味俱全的菜肴上桌。
王煊本来还想找一下存在感的，但此刻他完全放弃了。
“周游还是你来……你才是大厨！
让我做感觉会浪费食材。”
周游本想做完“清蒸石斑鱼”
就收手的。
结果大家在见识了他的厨艺之后，都不敢动手了……咸鱼计划失败，痛失有可能挣到的1点生活点。
椒盐皮皮虾、白灼基围虾、辣炒蛏子王、海鲜粥……
周游熟练且专业地制作着。
一个小时后，餐厅的餐桌上已经摆满了满满一桌的海鲜大餐。
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