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随后便起了热油，倒入冰糖小火熬制，待到熬成棕色的糖浆后再将猪蹄投入慢慢煎制，待上色后再倒入花椒、葱姜、老抽、香料爆炒。
濮宝轩拉住了叔叔将苦水尽数倒尽：“十一叔啊，我爹爹如今又逼着我娶王家大娘子！”
他本来听了十一叔的劝告，老老实实去王家相看，看来看去倒瞧见王家大娘子打骂身边奴婢，心里登时不喜起来。
谁知过了几天，爹爹居然跟他说要定下王家大娘子！
一时吓得他立刻来寻十一叔。
那边厢猪蹄在锅中“滋滋”
作响，丰腴的脂肪被金黄的沸油熬出，发出美妙的响声，慈姑再将研磨好的玫瑰腐乳投入，最后倒入两勺适才的高汤。
“刺啦”
一声，高汤触及到烧红的锅底后立刻沸起一片雪白的雾气，锅中散发出浓郁的香气——“好香？”
正流着清泪求援的濮宝轩吸吸鼻子，“店家，给我也来一碗！”
说完转头又抱住了濮九鸾衣袖：“十一叔！
您可得救我小命哇呜呜呜！”
莼菜汤汴京的初夏之夜，南风微醺吹来大宋人们的笑语，濮九鸾在烛火辉煌下仍旧如明玉般璀璨，他面对哭丧着脸求助的侄子，轻描淡写道：“王家女儿众多，既瞧不上大娘子为人卑劣，便再寻个便是，何故与你爹硬顶？”
“啊？！
对啊，我怎没想到！”
濮宝轩一拍大腿，顿时喜笑颜开，“还是十一叔高明！”
心事渐消，他还抽出空斜眼偷觑下那灯下煮面的小厨娘，言语间间或有打探之意：“十一叔为何来这等市井小店？”
濮九鸾是什么人？小小年纪就绽露头角，阴鸷深沉，成就远远将这些勋贵子弟甩在身后，叫官家倚重不已，就这么一个人，能来这等市井嘈杂之处？濮九鸾无端腾起一阵心虚，而且不知道为何一想到这小子或许曾经与慈姑有过婚约，他心里就登时一阵反感。
他含含糊糊：“来附近办事。”
恰在此时，慈姑端了两碗玫瑰腐乳猪蹄面上来，打断了他。
只见两碗汤面，下面整整齐齐漂浮着面片，上面码着玫瑰腐乳炖猪蹄的教头。
濮九鸾一向不喜此物，却鬼使神差夹起一筷子。
酱色的猪蹄色泽鲜亮，炖得酥烂，筷子触及皮居然还弹了几下，可用力一夹，便烂在了筷头。
看上去便知道炖得很到位，他夹起一筷子入嘴——瘦肉软糯，肥肉细腻绵长，整个入口即化，还带着似有似无的腐乳醇香，却咸淡正好。
再拨动面，却不是常见的的银丝面，而是面片，一块块揪成小小模样，吃一口筋道顺滑，吃了几口，在这南风沉醉的夜里，居然无端有几份微醺之感。
“甚绝！
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