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大宋民间大都用铜钱结算，要像演义话本里那般动辄掏出多少银子却是难得。
民间白银紧缺，便有银票或铜钱结算，一贯算作一两白银。
反正寻常百姓买菜买物不过是几十几百文，也不碍事。
这人要白银。
市面上能小门小户人家全部家底也就这么多，怪不得他价格比别人出得低些。
慈姑却正好有当铺掌柜赔偿的白银。
兄妹俩互相交换了眼色。
一个走过去，摸一把木柜，嫌弃掉漆。
一个则说连连摇头，嫌此地僻静，顾客罕至。
疾风心中大喜，俗话说挑货人才是买货人，这两人挑剔不已，分明是想买下。
于是少不得打起精神，扮做个正经生意人，讨价还价，死咬不放。
最后六十六两白银成交。
少了四两银子，慈姑却要他将锅碗瓢盆尽数都留下才算，又问他管辖此地的街道司小哥们的忌讳、管辖此处的官府衙门每季的炭敬、冰敬等琐琐碎碎的事体。
小小年纪却懂这其中许多门道，不由得让疾风不警惕，怀疑此人当真是大房静心培养出来的。
实际上他不知道，当年慈姑在乡下钓螺蛳烧地瓜的好日子没有延续太久，康家两老相继病倒，慈姑与大松失了学去脚店帮忙。
这一帮忙便显出了慈姑的天赋。
她似乎生来便于后厨一事颇有见地，脚店里往来客人多是脚力，她便做一个螺蛳烧芋头，芋头厚实顶饿，螺蛳算作荤味，加上浓油赤酱补充流汗损失的盐分，便叫往来客人赞不绝口，吃了又点。
眉州的几个恶霸来寻衅，康奶妈垂泪哀求，慈姑却陪着笑捏一把铜角子递过去，又奉上一食盒热气腾腾的红烧蹄髈：“诸位爷叔大哥莫怪，家里掌柜的生病，我和娘亲勉力支撑，等有钱了自然与各位。”
，又闲闲儿叮嘱大哥：“大哥，莫忘了今日去县衙里给县丞大叔送食盒。”
连打带消，将几个恶霸解决。
这许多察言观色江湖上的门道也都是那时习得，又哪里是刻意呢？卤肉面慈姑一顿连消带打，叫疾风心里多了许多忌惮，却也顺利盘下食铺。
兄妹二人趁着工余擦洗桌凳、置办碗筷，五天后终于开了张。
食摊位于北山子茶坊左近，挨着汴河，兴许是因着刚开张，明明食铺前头人来人往，却无人过来。
虽然慈姑先前提篮去东角楼街巷卖芥辣瓜时说与从前的旧主顾：“我家要搬到马行街夜市上去了。
以后还请多多惠顾。”
，却也不知道那些旧主顾会不会过来。
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