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这是新种出来的高梁,这是葡萄。
这两种都是酿酒常用的原材料。”
“嗯嗯,那我们是需要把他们搬出去吗?”
胡振海问道。
“对!
我们先试着弄一点,掌握好技术了再大批量的来。”
离娇娇神采奕奕的说着,恨不得下一秒就能喝到美味的葡萄酒。
“好!”
楚河胡振海拿来大箩筐,把高粱和葡萄装进去。
离娇娇就带着他俩出去了。
那股吓人的气息终于走了。
数不清又吭哧吭哧的干起活来,终于有实体了,他还挺享受这种干活的乐趣的。
外面。
离娇娇把人分成两组,楚河和胡振海做高粱酒,楚遇和王一远做葡萄酒。
葡萄酒相对简单,葡萄清洗干净沥干不能有水分。
捏碎了以后放入冰糖搅匀,装罐。
留一定的空间给它发酵。
正常需要半个月后开盖把漂浮起来的葡萄皮捞出。
离娇娇用空间加速,五天就差不多了,葡萄皮捞出来后,过滤一遍接着发酵。
再有个半个月就可以开盖啦~楚河那边——离娇娇先让楚河把高梁放进大石缸里淘洗,洗好之后拿之前编的竹筛沥干。
放进蒸笼里把高粱蒸到开花,放出来晾着降温,等温度降到30度左右的时候,就可以按书里写的比例加入离娇娇从商城买的酒曲。
加入酒曲后要发酵三十天,但离娇娇有空间呀!
离娇娇让楚河把拌好酒曲的两大缸高梁搬进空间加速发酵。
十天后,离娇娇进去检查的时候,发现发酵好了。
又搬出来把发夹出俩的水沥干,又把高粱就加入一定量的稻壳,拌好再次放入蒸笼里。
这个蒸笼需要在两个边上留两个孔装一个木管。
这些没有的工具都是这几天里楚河看着书里做出来的。
高粱重新上甄后,需要再在上面坐上一个石锅,倒入冷却水。
接下来就是等着蒸馏啦~胡振海不停的烧着火,蒸馏出来的高粱酒顺着木管滴答滴答的落下来,落在了离娇娇他们提前准备木瓶子里。
历时十天,两种酒都酿好了。
离娇娇先尝了一口高粱酒,都没咽下去,“噗!”
一下就吐出来了。
哇!
这什么鬼东西!
好辣好辣!
,!
闻着那么香,喝着却那么辣,她记得以前她爸爸挺:()兽世美男我来啦!
让我来宠你们吧
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