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然后她开始制作香料包，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，砂仁，豆蔻等一一塞入钢丝香料球。
等骨头汤熬制得差不多了，她又开始调配卤水，倒入适量老抽调色，再放入料酒，盐，冰糖，鸡精之类的。
……卤制的过程中，宣秀秀洗了几个土翁，将洗净的大米放入翁中，再将之放在柴火中慢烧。
这个土法子做的米饭特别香。
小岁宴和王香莲吃了，会比较容易消化。
猪下水做法繁琐又耗费时间，所以孟家吃晚饭比较晚。
对此，孟鹤平一点意见都没有。
不过就是耗费了点煤油而已。
他依旧处于宣秀秀将要读高中的兴奋中。
在一家人洗好后，所有人就坐在客厅里唠嗑。
“卫东，从明天开始，秀秀在学校吃啥亏，你就不用回家了，我没你这儿子。”
孟鹤平严厉道。
“我——”
“卫东啊，秀秀比我亲闺女还亲，你可不能让她在学校遭罪，有啥好吃的，你让着她，我们家就她一闺女。”
“妈，我——”
“卫东，大哥也没别的可说，你比秀秀大，还是男孩子，说什么也是我们家的一份子，得保护秀秀安危。”
“大哥——”
“叔，秀秀姐姐要保护……”
孟卫东泪流满面。
他一句话还没说呢，咋跟批斗大会一样？他做啥了他？“吃饭啦，过来拿土罐，有点烫手。”
宣秀秀的呼声一出，所有人齐齐站起身来，连小岁宴就迈着小碎步朝厨房奔去，生怕宣秀秀烫到手……孟卫东总算看清自己在家的地位。
他连小拇指都排不上号。
不过，等饭菜上桌后，他没话可说了。
猪大肠炒辣椒，猪肝猪肚猪腰子切一大碗，边上还摆一盆油汪汪的地三鲜，香气扑鼻而来。
哪怕他偶尔嘴馋，去国营饭店吃过一次大肉包，可桌面上一道道美食，连他都没见过，更没吃过。
猪下水也可以做得好吃？难不成宣秀秀厨艺好到逆天？不可能，他不信。
猪大肠一定很臭，难以下咽……主人，你对象回来了“土罐饭不算多，就给婶娘和小明吃吧，他们需要补身子。”
宣秀秀笑道。
这种用柴火煨出来的饭特别香，在里面加少许猪油，一丢丢盐，米香在柴火的烘烤下，发挥到极致，揭开盖子的瞬间，饭香冲入卤香中，格外的清新。
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