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张九如看清来人，问明如何进来的，拉了脸怒道，“君子不立危墙之下，你学的东西都吃到狗肚子里了？”
张长瑜一面委屈，又不敢顶撞，像真像条大狗狗。
宁磊站出来，“九哥，不怪他，都是我的错。”
“不用互相掩护，”
宁澜毫不留情面，“两个都要罚。”
怪不说姜还是老的辣，两个大的撇下小的自在快活，被抓个现行还能立马反制，宁澜和张九如是打算支了炭火吃烤肉的，这会儿便心安理得地吩咐两个小的去干活了。
第74章
烤肉自钻木取火时就有了，后来逐渐得到王公贵族喜爱，张骞出使西域带来众多香料后，更是把吃烤肉推上了一个高潮，《齐民要术》中光烤肉调料的记载，就有200多种。
宁澜先叫张长瑜和宁磊把肉切了腌上，自己取来一个硬陶炙炉生火。
烤炉为长方形，底部四只兽足支起，四壁则有兽首衔环，方便搬运；炉子四周有一圈遮沿，用来放烤肉串，四角高高翘起，防止肉串下滑，中间凹进去的地方则是用来放置炭火的。
四人围着小炉子坐在窗边，吃着滋滋冒油的野猪肉，喝着烧酒，闻着院外飘来的幽香，好不满足。
真真是“严冬烤肉味甚饕，大酒缸前围一遭。
火炙最宜生嗜嫰，雪天争得醉烧刀。”
宁磊和张长瑜已经放了冬假了，不用上学，因次酒上也不拘着他们，随他们喝个痛快。
张九如递给宁澜一串刚烤好的肉串，问道，“宁磊明年秋天是不是就能参加乡试了？”
宁澜点头，乡试三年一次，算算时间是可以参加了。
“可要下场一试？”
“要的，”
宁磊认真道，科举考试一级比一级难，乡试尤为重要，去试试积累些考试经验也好。
张九如对此颇为认可，“考试一方面是考才学，一方面是考心智魄力，多少学子因为害怕倒在了考场上，你能如此坚定倒是很好。”
一旁专心吃肉的张长瑜听不得哥哥夸别人，“我也要考。”
“你？你想好了？”
张长瑜放下筷子，“想好了，先考个秀才试试吧。”
张长瑜是被王夫人当闲散公子养的，从小读书习武都没落下，但成绩上没人苛求，从不勉强他争先拔尖，因此前几年得了个童生之后就没想过再往上考，这吃个烤肉倒冷不丁被激出了斗志。
“既决定了就全力以赴，”
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