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第56章
恁厚的雪一时半会儿化不了，作坊不开工，便无事可做，日子就显的漫长起来。
宁澜窝在文伯家里看书，一天下来眼睛也花，就拿几张纸粘在一块儿，裁了一幅扑克出来。
这时也有纸牌，叫“叶子戏”
，不过花色复杂，太费眼睛，不如数字来的直白。
“糟蹋东西！”
文伯眼神儿从书上挪开，又好奇凑过去，“你字难看也就罢了，画的也歪歪扭扭的，起开我来。”
宁澜乐的省事，把笔递给他，站一边给他说怎么写怎么画，说到一半想起来，“呀，还得用红颜料！”
“老爷作画有红颜料，我去拿过来，”
一旁瞧新鲜的管家连忙道。
写好的纸牌得一张张开着晾干，等着的时间，宁澜讲起斗地主的玩法。
宁致文迫不及待想玩一玩，站起来一边活动身子，一边吩咐厨娘准备茶水点心。
不多久，厨娘端过来一碟云英面，一碟楚夷花糕，一壶热热的枸杞饮。
这两道点心也算奇，云英面不是面，楚夷花糕不用花。
云英面记于五代末至北宋初完成《清异录》中，是用藕、莲、菱、芋、芡实、荸荠、茨菇、百合，选净肉混在一起蒸烂。
然后通过阴风吹凉后，在石臼中捣极细，放入糖和蜜，再蒸熟晾干，捣碎成团，待冷却以后变硬存贮，随吃随切。
楚夷花糕就是鱼糕，相传是舜帝南巡时，因湘妃喜欢吃鱼厌烦挑刺，荆楚渔民便制作了这样一道菜。
食鱼肉而不见其刺，有鱼味而不见鱼形，用筷子夹着闪而不断，洁白细腻，口感鲜嫩，从此广为流传。
枸杞饮说白了就是枸杞泡水，只是古人用水更为讲究。
做饮子首选山泉水，水煮三沸后浇入茶壶。
生水煮沸有三阶段：初沸，如鱼目，微有声；二沸，如涌泉连珠，冒气泡；三沸，如波浪翻滚，水面沸腾。
再煮过火，谓之老，水气全消，不能饮用。
枸杞饮早在隋谢枫《食经》的四时饮中有过记载：“春有扶芳饮、桂饮、江笙饮、荠花饮、桃花饮，夏有酪饮、乌梅饮、加蜜沙塘饮、姜饮、加蜜谷叶饮、李饮、麻饮、麦饮；秋有莲房饮、瓜饮、香茅饮、加沙塘饮、麦门冬饮、葛花饮、槟榔饮；冬有茶饮、白草饮、枸杞饮、人参饮、茗饮、鱼饮、苏子饮、并加朱佩。”
从记载来看，这四时的不同饮子也遵循着春生、夏长、秋收、冬藏之法。
春季生阳补肝防风邪，夏季养心祛湿护脾胃，秋季润肺防寒促排便，冬季补肾养胃养心神。
所以养生一事，自来是刻在我们骨子里的。
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