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......
原来说好了要做糖炒栗子给张九如吃,只是糖炒栗子得热着吃才好吃,宁澜便做了几罐栗子红茶酱还有一封信一起给张九如寄过去。
红茶酱是煮熟的栗子仁和红茶煮到水的颜色变深,过滤出茶叶弃之不用,栗子仁和茶水用小石磨碾成泥,放入锅中小火翻炒,炒制过程中加入牛奶猪油直到栗子酱变的浓稠就可以了。
宁澜总共做了五罐,一罐留下来自己吃,剩下的四罐都给张九如了。
“哪有白使唤人干活的,”
刘承似真似假的抱怨,“不止白使唤人,还叫我还倒贴一桌酒菜。”
宁澜本来要去驿站的,结果路上碰见了刘承,刘承说他家的人要去州城,正好可以把东西捎过去。
驿馆走的慢,栗子酱也不是久放的东西,宁澜便应下,叫他把东西交给张冬至就行。
“多谢刘兄了,”
宁澜过去敬他酒,刘承迟迟不举杯,“不喝算了,我家这两亩栗子收了还不够付工人的钱呢,实在做不出多的栗子酱。”
刘承马上道,“我家有啊,我外祖庄子里种了不少栗子呢。”
“成,拿纸笔来,我把栗子酱的做法给你写下来。”
刘承这才和宁澜碰了杯把酒一口喝下了,并使唤他的小厮,“快拿纸笔去。”
栗子酱做起来没有什么难度,宁澜给就给了也不心疼,松仁栗子糕的做法也一并写下来了。
刘承得了方子开心道,“够意思,我看你这地里也没什么可忙的了,接下来有什么打算?”
“打算做些软糖,刘兄可有什么门路,我想买几百斤橘子。”
“软糖是......嗨,我不问,橘子的事儿你就交给我吧,”
刘承爽快应下了。
宁澜原来也衡量过直接买梨做秋梨膏的,只是秋梨膏要用冰糖和几味中药,十斤的梨才能熬得一斤秋梨膏,以他现在的实力根本做不起来。
......
“公子,笑什么呢,”
小满问道,他家公子自收了宁澜送来的东西和信后,拿着信已经笑了好一会儿了。
“你自己瞧,”
张九如把宁澜写了如何逗弄老师和用蛇吓地痞那一页纸递给了小满。
“宁公子太有趣了,”
小满看过也是忍俊不禁。
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