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柿子醋只要自然成熟没有损伤的柿子洗净风干，去蒂后放到陶罐里密封就可以了。
经过四季时光酿出的柿子醋，酸味柔和，回味绵长，还能调节血脂，养护头皮。
“文伯，别气了，回头我种出来的栗子和梨准保第一个送给你吃，”
宁澜倒出一点儿柿子醋，加温水和蜜冲了递给文伯喝。
“莫给我画饼，”
柿子醋开胃，文伯不知不觉吃下了两块儿茯苓糕和一块儿八珍糕，又觉读书人的脸面挂不住了，叫小厮给宁澜送走了。
......
“东家，出事了？”
一大早宁澜还没吃饭张叔就过来了。
“怎么了，张叔？”
“昨晚上不知道谁跑到栗子林捣乱，你先去看看吧。”
宁澜忙和张叔往栗子林那边走，远远的就能看到地上七零八落的树枝。
靠近了查看树上都是刀砍的痕迹，好在没有对栗子树造成实质性的伤害。
“东家最近可得罪什么人了？”
宁澜摇头，和他不对付的除了宁二叔一家就是孙家了。
当初种栗子树的时候宁澜就怕惹人眼，秦大哥那时刚买了两亩地位置偏僻，宁澜还特意把自己的地和他换了。
现在也正是因为这个位置，有人故意捣乱就很好掩人耳目。
宁澜思索片刻，“张叔，今日你先回去，晚上劳烦你和我在这儿守着，看能不能抓到人。”
天刚擦黑，宁澜就带着小黑过来了，张叔和张振一起来的，“这一大晚上不休息扛不住，我们仨轮换着能眯一会儿。”
三个人守了两天没再见人来，只好作罢，现在晚上太冷，宁澜捎了酒也抵御不住寒气。
就怕栗子成熟了还有有人来捣乱，宁澜打算找几个人把栗子林围起来了，再搭了个小房子，等栗子长出来方便看顾，张叔平时忙累了也有个歇脚的地儿。
光把两亩地围起来不是难事，但是以后栗子丰收了，处理存储栗子都需要地方，宁澜干脆把栗子林旁边的荒地买下来盖一个小庄园。
盖房子的地好买，请县衙管理土地的人过来，村长当中人，划地写契约交钱就可以了。
宁澜和村长一直维持着表面的和平，这点小事他也不会为难。
“劳烦各位跑一趟了，”
交了契约，宁澜悄悄给衙门来的两人塞了几钱银子，每人又送了两包点心，当然村长也没落下。
之后就是请孙望过来了，宁澜把自己的需求告诉孙大叔，所有的事情都全权交给他了。
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