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十一月宁澜照例想屯些山药和酸枣，可是他小觑了大家冬天里对吃食的热情，今年他山药和酸枣一共才挖了一篓，都给笑笑研究做吃食了。
笑笑已经长开了，眉眼间能瞧出些好看来，她喜欢看宁澜做饭，没事儿也爱钻研些吃食，宁澜去镇上时还给她寻摸了两本写吃食的书。
......
“啊啊啊，”
等到腊月二十最早做的一批酱油终于酿造完成了，宁澜看着桶里流出的棕色液体，彻底舒了一口气。
临近酱油出缸这一个月，他吃不好睡不好，就怕做失败。
冬日里进的少，出的多，宁澜手里已经没有什么钱了。
“哥哥疯了？”
正在做酸枣糕的笑笑惹不住问宁磊，饶是宁磊心智成熟，此刻也睁大眼一脸迷惑。
宁澜带着几坛子酱油去了镇上，开始一家饭馆一家饭馆的敲门了。
吃了几回闭门羹，宁澜看着大街上来来往往的人群，有些低落。
他给自己买了一份好吃的，慢慢吃完，重新收拾了心情换条街道继续敲门了。
“走走走，谁有空尝你着劳什子东西，没看见大厨正忙着吗，”
宁澜被不耐烦的赶了出来，被赶的多了，他也习惯了，脸上还能一直保持着温润的笑容。
“怪有意思的，你去把他叫上来我尝尝他的东西，”
隔壁酒楼一看似纨绔的公子哥儿，趴窗户上看宁澜好大一会儿了，这年轻人不急不恼的，叫他生出些好奇来。
“这位小哥，我家公子有请，”
宁澜正打算进另一家饭馆，被叫住了，跟着小厮进了一家酒楼二楼的雅间。
“小哥卖的是什么东西？”
雅间内一风流青年，大冬天还拿着一般折扇晃来晃去。
宁澜倒出一小碟子酱油递过去，“还请公子先品尝过再说。”
“咸，带有鲜香，还有一丝回甜，可是调味品？”
那风流公子瞬间正经了起来。
这风流公子姓刘，叫刘承，他家生意不少，其中有一支专门做调味品生意。
宁澜点头，“公子好厉害，不知能否借用一下后厨，我做两道菜给公子尝尝？”
刘承点头同意后，来时领路的小厮带着宁澜去了后厨，“这边请。”
宁澜做了一道白灼青菜，一道猪油拌饭，两道菜都没有难度，越是简单的菜色越能衬托出酱油的味道。
那刘公子尝过果然是非常满意的。
“这叫清酱油，既能增加菜肴的味道层次，也能改变菜的色泽，”
宁澜这才开口向刘公子介绍酱油。
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