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一来这两样儿点心做法简单，内行人一尝就知道怎么做，但是巧妇难为无米之炊，这时节再去找原材料就不好找了，宁澜只要年前这段时间安安稳稳的把这生意做下去就行。
二来这两样点心都需要大量的糖，成本不低，没人竞争宁澜方便控制价格。
头一次去镇上宁澜只带了50块儿酸枣糕，30块儿山药枣泥糕，两样糕点都提前切了些小块儿用来给路过的行人品尝。
这里对商人比较友好，有很多商业税减免的政策，像宁澜这样本地的流动小摊贩，朝廷颁布过“小交易，不收税”
的法令，所以宁澜摆摊儿每天只需交2文钱的的“占道经营费”
，占道经营费原来也不收的，只是摆摊儿的人多了不好控制官府才开始收。
宁澜左右各挨着一个卖白豆蔻熟水的小娘子和卖香包的老婆婆，卖熟水的小娘子脸上蒙纱，羞羞怯怯。
其实白豆蔻开胃健脾、专解暑湿，适合夏日里饮。
但是宁澜不断的看到有年轻的小娘子和书生样儿的少年买着喝，突然想到李清照的一首词，“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。
豆蔻连梢煮熟水，莫分茶。”
便然懂了，这些都是古代的文艺青年。
点心摆外面时间长了会干，也不卫生，宁澜只摆出样品和试吃品，其他的还放在筐里，用湿布盖着。
宁澜给卖熟水的小娘子和卖香包的婆婆各送了两块儿点心，便吆喝起来，“好吃的点心，免费品尝，满意了您再买。”
稍刻便有人来问，宁澜让来人自取试吃品品尝后，才介绍道：“这琥珀糕酸甜开胃，可美容养颜，一文一块儿；白玉糕软糯，可补益脾胃养气血，三文一块儿。”
那人惊道，“小哥还懂医理？”
宁澜谦虚，“略懂一二。”
那人也爽快，“成，那琥珀糕十块儿，白玉糕五块儿，家里人吃了若合口味，我再来买。”
“好的，”
宁澜麻利的用油纸包了，手上戴着托花婶儿缝制的棉布手套，“您头一个光顾，琥珀糕和白玉糕我都多送您一块儿。”
“那多谢小哥了，”
那人看宁澜大方又讲究，满意地付了钱。
客人临走前宁澜还不忘交代：“若家中肠胃不好的，琥珀糕要少吃。”
待人走后，卖香包的老婆婆夸他，“你这小哥做生意真是实在。”
宁澜笑笑，他也是受爷爷奶奶影响，什么时候吃什么东西、什么人该吃什么样的食物都有讲究。
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