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而DSM的负责人，则是他们专门从Waitrose公司挖来的具有多年高端超市经营经验的科瑞恩·霍克——这家连锁超市，是英伦知名的高端品牌，之前一直为王室供货。
根据最新的调查数据，目前全球来说，美利坚的有机产品市场规模最大且发展最为成熟。
美利坚的有机市场全球占比高达40%，德国占比14%，法国占比8%，而英伦仅占比4%，跟瑞士的占比差不多……
而在接下来，全球发达国家的民众，特别是具有更高消费能力的高端客户，对于天然有机食品会越来越看重，这也会是一个具有极大发展潜力的市场。
因此拥有德文希尔生态农业公司，巴伦就决定进入到高端食品超市这么一个领域中来，同时也能为自己的生态有机农场提供销售终端，获取更高的利润。
“公爵严选”
是DSM的自有品牌，将会追求最高的品质，保证高端形象。
同时，DSM的持股方面，德文希尔生态农业公司持股60%，负责超市的日常经营以及产品的供给；DS资产管理公司投资1500万英镑，持有其40%的股份。
这些资金，将用来开设DSM的新店面，并且会在伦敦建设一处恒温物流仓库，为伦敦区的DSM门店提供仓储和配送。
另外值得一提的是，DSM是一家会员制的高端超市，目前在切尔西区的这首家门店，会为会员客户提供配送到家的服务，只需要一个电话就可以。
当然，主要是面向切尔西区进行配送，假如你在其他地区，也不是不可以，只不过那个配送的费用，就很高了——往往这对于那些有钱人来说，并不算是很大的问题。
……
“最多两周之后，我们的德文希尔酒店就能够开始营业，到时候苏活区的卡文迪许酒店就能够空下来，按照您的安排，那里就会进行拆除，在原地建设一座35层的卡文迪许大厦，预计建设周期为6-7个月，建成之后，我们将使用其中的15层，开设新的四星级的卡文迪许酒店。”
卡文迪许酒店集团的总经理罗布·派克向巴伦汇报着酒店集团的计划。
苏活区的卡文迪许酒店所处的地块，已经由DS资产管理公司购买下来，并且会在原址，在拆除酒店建筑之后，进行新大厦的修建。
在未来的两年内，除了德文希尔奢侈酒店之外，还将分别会有苏活区和国王十字区的两处新卡文迪许酒店开业。
不过除此之外，卡文迪许酒店集团还会继续有别的动作……
“在德文希尔酒店开业之后，我们最主要的工作，就是将对苏格兰高地的卡兰古堡进行翻修，将那里修建成为古堡酒店，向游客们开放。”
除了查茨沃斯庄园之外，德文希尔家族还拥有另外的两处古堡和庄园，分别位于苏格兰和爱尔兰。
在苏格兰的那一处古堡，就是卡兰古堡，位置在苏格兰高地的一处悬崖边，风景十分的壮丽。
只不过因为之前德文希尔家族并没有太多的顾得上那边，卡兰古堡也只是一直维持着，只是偶尔作为家族去苏格兰游玩的住所。
现在巴伦准备将那里开发出来了，卡兰古堡拥有与查茨沃斯庄园截然不同的景致，最主要的是，卡兰古堡距离城市极近，在城堡之上，就能俯视旁边的卡兰城，因此非常的适合开展旅游业和酒店业。
也正是因此，下一步卡文迪许酒店集团就准备使用出售苏活区的地产给DS资本所获得的资金，向查茨沃斯慈善信托基金租下卡兰古堡的一部分，并且进行整体修缮，将其开发成为极具风格的酒店——德文希尔古堡酒店。
可以说一个贵族家族，特别是公爵家族，最有价值的是什么呢？
并非他们的那些产业和财产，而是这个贵族家族拥有的历史底蕴——有了这些，就天然会成为极为高端的品牌，这些连绵几百年的贵族历史，本身就是那些顾客们最喜欢的故事！
当然，前提就是，你需要有足够的资金进行推广，从而让大家接受你的这些故事，并且为其买单。
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