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姚石接着说道：“以后你得勤跟顾客联系，这一块儿倒是不用担心，你手艺在这儿呢，慕名过来的不少。
倒是小工这一块，得抓紧培养了，有机会就让他们上灶掌勺，不说能独立接单，至少再遇到大单的时候，能帮着一起忙活。
当然了，付宇这一块儿，你也得多上心。”
“我希望你们这儿，别到时候因为人手不够，耽误接单。”
这话说的再明白不过。
就是想要让赵猛抓紧培养几个徒弟出来。
后厨最怕的不是店里生意好。
而是得用的人手不够。
前面递的单子再多，后厨接不过来，就该耽误事儿了。
老板这意思，就是想要扶持后厨新人。
而姚石则是希望付宇能早点独立接单，跟着赵猛以后搭手干。
赵猛听明白了，点点头：“行，我知道了。”
他比任何人都更了解付宇，知道他的天赋。
这小子现在基础已经打好了，缺的就是个练手的机会。
姚石见状，欣慰的笑了。
他就知道赵猛听说了这事，肯定也挺乐呵。
付宇已经在他面前露过几手了。
这小子确实是个人才，赵猛有他做搭档，那以后肯定是如虎添翼。
而付宇刚转正，现在就要开始往大厨方向发展了。
倒也是件好事。
等将来付宇这头能撑起来了，赵猛也就可以调去音乐餐厅，帮着管理后厨了。
要是千里马这边，绩效考核的效果做的好，将来音乐餐厅也可以这么来。
到时候张振和赵猛一人带一伙，倒不用分单子接，两组人搭伙干活就行，不过积极性肯定得想法子给他们调动起来。
这么一想，姚石不禁有些期待。
就是这个分配给付宇帮厨的人，得好好挑一挑。
毕竟将来赵猛要是走了，那这个人就会成为付宇的左膀右臂了。
这个事情得重视啊！
后厨这些人，选谁合适呢？
看来得从长计议了。
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