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只不过寇媛媛的高汤里放得都是一些山珍素菜。
寇天城这边直接用得就是老母鸡,金华火腿,干贝等,又加了各种蔬菜,调味。
观众一看寇天城这边的阵势,就觉寇媛媛今天要完。
没办法光一锅汤就差了好几个档次了。
然而,寇媛媛连头都没抬,就一直忙着处理着自己的食材。
大家也看不懂寇媛媛有什么章程,她就一直在那边切着各种菜。
倒是寇天城这边比较明白,他先将那只早已处理好的小乳猪,从臀部内侧顺着脊骨劈开,去油,剔除3,4根肋骨和肩胛骨。
然后,就开始给这只小乳猪洗澡。
洗得干干净净的,擦干了水。
再用刚刚调制好的调料,从里到外,细细地往猪身子上涂抹。
“我去,寇天城不止给猪洗了澡,还给猪涂了浴盐,还做了全身按摩。
这猪待遇够好的。”
有的观众开玩笑似的说着。
大家也不是没吃过烤乳猪,只不过这么近距离看寇天城这么细致地处理这只猪,还是吸引了观众们的全部注意力。
寇天城腌制好了乳猪就放在一边了。
顺手就把发菜侵泡在水里去泥沙。
然后,开始处理一只光鸭。
去掉鸭掌、鸭翼、鸭子尾巴以及一半鸭嘴,敲断了光鸭的四肢骨。
又拿了佐料涂在鸭子的身上,放在热油锅里炸,直到把光鸭处理成了红鸭,才把红鸭放在小火里焖着。
紧接着,寇天城就开始处理鳝鱼,生蚝,大虾。
寇天城不愧是个实力派厨艺大师,看他做菜就是一种享受。
他站在厨房里就有一种从容不迫的气质。
寇媛媛那边也是不紧不慢不急不慌的,她正在把看不出来的东西,刷上面糊往锅里炸,她旁边摆着萝卜丝沾生粉,面筋里也塞着白色的小条。
寇媛媛到底在做什么?台下的观众反已经看不懂了。
比起这些稀里糊涂的东西,观众显然更加愿意看寇天城做饭。
寇媛媛一直在瞎忙,都过了一个小时,也不知道谁说了一句。
“我怎么觉得寇媛媛那边有了海鲜?”
“什么海鲜,她都拿得是蔬菜呀!”
“可是,她那边怎么还有一盘排骨呀?还有一盘子肉?”
听了他的话,有些观众再次向寇媛媛那边看过去。
然后就被惊呆了。
“寇媛媛这是在变魔术么?”
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