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小爷收拾起家伙,急匆匆地赶往了下一家。
大腊月里,等待他杀猪的人家还有很多,他一天得杀上四五头猪才能忙得过来。
送别小爷时,柳长青提了一块肉和一条“牡丹”
烟作为感谢。
小爷为人义气,为同村人杀猪从不收钱,村民们过意不去,便会送上一些东西表达感激之情。
奶奶、大伯娘和二伯娘则忙着清洗猪大肠、洗菜、做饭。
柳长青和兴满哥他们将分割好的猪肉,搬到贺群芳房间里的箩筐内放好,并从中挑选了几大块猪肉分别送给爷爷、大伯和二伯。
其他人则各司其职,有的挑水、有的烧火、有的从自己家里搬来桌椅,在堂屋里拼成一个大桌子,足够坐下十几人。
小孩子们闻着猪肉的香味,围在锅边咽着口水,等待着即将上桌的美味佳肴。
如今的贺群芳手里有了些积蓄,人也变得大方了许多。
以前家里穷,赚点钱都不敢乱花,还要攒钱给孩子们上学和建房子。
每年杀年猪时,大部分的猪肉都卖了,杀猪菜也不敢多放肉,放的最多的是大骨头。
但现在不同了,贺群芳做饭时挑的都是好肉,让大伯娘他们随意发挥,不需要省,分量要足。
今天,大家必须都能吃好,吃饱。
三口大锅里的猪肉、大排骨、猪血等食材在炉火的烹煮下咕嘟作响,一个多小时后终于煮好。
热气腾腾的“猪肉白菜粉条”
、“排骨炖萝卜”
、“猪血心肺汤”
等菜肴一一上桌,香气四溢。
柳老头看着这一桌丰盛的杀猪菜,和围在身边的儿孙们,心情激动不已,高声宣布:“开饭啦!”
大家纷纷伸出筷子,夹起大块大块的肉,大口朵颐起来。
一年之中,只有杀猪这天才能如此痛快地大口吃肉,孩子们更是盼望着这一天的到来。
有童谣唱到:“小孩,小孩你别哭,进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊八就是年…”
餐桌上,爷爷奶奶牙齿不好,就捞些炖的比较软烂的猪肉,那些已经快要骨肉脱离的,他们不要,他们:()重生婴儿,妈妈送我上道观
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