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用刀将面团切成均匀的大小。
横截面朝下的摁在模具里，沿着最中间往旁边压开，就成了一个生蛋挞皮。
经过刚才折迭的方式做出来的蛋挞皮就像千层酥一样，烤出来是有好几层的。
接下来就是调蛋挞液。
只需要牛奶鸡蛋和白糖充分混合就行。
三个鸡蛋，一斤不到的牛奶，就把所有蛋挞皮都装满了。
顾锋一向看不懂乔雨的操作，所以也不会问问题，就在一旁默默帮忙。
但是徐愿和许宁就不一样了。
“乔哥，一会儿是要放进面包窑里烤的吧？加这么多牛乳，烤出来不就稀了吗？”
徐愿问。
乔雨答：“不会，有蛋液，它会凝固。”
徐愿恍然大悟：“哦，我知道了。
和蛋羹一样。”
乔雨点头：“加了牛奶，蛋挞口感会更嫩一些。
可惜家里最近没有做奶油，要不然再加点奶油会更香。”
“爹爹，这个就是上次爹爹说的，那个不加水果挞的水果挞吗？”
小孩子一口气说不了太长的句子，换了口气才说完整个句子。
乔雨点了点头：“对，不过这个叫蛋挞不叫水果挞哦。”
徐愿道：“蛋挞，好名字。”
许宁：“嗯，一听就想吃。
放了那么多糖，肯定很香甜。”
乔雨心里却在想，其实他不想放那么多糖，只是糖多了，一会儿烤出来才会有一层焦糖皮。
顾珩：“我要先吃两个，再等哥哥姐姐回来一起吃。”
“好，不过今天最多只能吃三个。”
小孩子糖吃多了，容易亢奋，对孩子牙齿也不好。
顾珩撅了噘嘴，小声道：“那好嘛，那我先吃一个，再等哥哥姐姐回来一起吃。”
小家伙喜欢和哥哥姐姐们一起分享美食。
觉得比自己一个人吃独食美味多了。
蛋挞个头小，烤制时间不需要太长。
烧窑的时间也相对缩短了。
等面包窑烧好后，乔雨和顾锋把装满蛋挞的烤盘放了进去。
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