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只放了一刻钟,乔雨就让顾锋打开面包窑了。
“这么快?”
顾锋确认道。
乔雨“嗯”
了一声,“我看一下上色没,没有的话再烤一小会儿。”
顾锋便听话地把面包窑打开了,用棉布手套把其中一个烤盘取出来了一点。
面包窑打开的一瞬间,蛋挞的香甜味道就充满了整个院子。
“好香。”
许宁惊呼。
顾珩拍手:“哇!
爹爹,和水果挞一样好香啊~”
乔雨看了一眼蛋挞,好家伙,颜色刚刚好。
金黄色的挞皮,最上面那一层颜色有点深,但是幸好自己开窑及时,没焦。
中间蛋挞液也凝固的很好,上面一层焦糖皮,让人一看就非常有食欲。
可是顾锋不懂这个,有一些惋惜道:“有点焦了。”
许宁和徐愿赶紧说不要紧,焦了也可以吃,下次再把时间缩短一点。
乔雨和顾锋一起把两盘蛋挞从面包窑里拿出来,放在外面的石椅上。
接着,乔雨用棉手套拿起一个蛋挞,然后轻轻往下一扣,另一只手按着脱模脱到盘子里。
然后对三个大人道:“这不是烤焦了,这是刚刚好。
这个看上去焦的地方其实是焦糖,味道很好的。”
大家都洗了手,在乔雨的提议下,直接用手拿着吃。
“唔,好烫!”
蛋挞的中心部分非常烫,许宁一口下去吃到了,赶紧喝了口凉茶缓解。
乔雨抱歉道:“对不住,忘了说小心烫了。”
许宁赶紧摆手:“是我自己嘴馋,吃得急。
乔哥儿,这蛋挞太好吃了,如果它是冷的,我觉得我一口气可以吃十个。”
徐愿和顾锋这时也尝完了一个。
徐愿:“太美味了。
挞皮又酥又松软,里面的心蛋液又香又滑。
乔哥,开店,赶紧的。
我们一品轩每日都要预定。”
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