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心底琢磨着事情，简清手上动作却一点不慢。
留好自家吃的部分，将鸡肉碎装盘，淋上在等鸡肉晾凉的时间里已经拌好的料汁，口水鸡便能直接端上食客桌子。
简清端着瓷盆出来的时候，金谷已经就着后厨飘过来的浓香喝了两壶水了。
明明闻着味道只是普通的水煮鸡肉，可风中隐隐约约带着的一点椒香总是勾着人一直去嗅闻，越闻越饿。
等一盆红艳艳的鸡肉放在面前，金谷刚刚喝下去的水都好像不存在了，不等简清做酒楼里例行的饭菜介绍，他提起筷子就夹了一块鸡肉放入口中。
鸡肉已经饱蘸汤汁，入口麻辣鲜香，强烈的刺激性味道直冲脑门，金谷眼睛发红，等那阵味道淡去，只觉得嘴角都烧了起来。
口中留着的一点辣中带甜的余味还在引诱着人再夹起下一块鸡肉，和他即便爱吃也只能半个月顶着油腻吃一次的烧鸡烤鸡不同，水煮的做法将鸡肉本身的油腻冲淡，只留下柔嫩的口感，如春天初绽的花瓣一样，亲吻着他的嘴唇。
若是家家食肆的鸡肉都能做到这般水准，金谷能天天吃鸡肉！
金谷久久不能放下筷子，等吃了个肚儿圆，才终于明白为什么简氏酒楼会传出来稀奇辣味的名声。
这股子辣味，吃过一次的人，就真的忘不掉了。
望着被吃得只剩下葱姜蒜末的盆底，金谷这才想起，他是来给简清挑刺找茬的。
但转念一想，简清能从绝处走到这一步，一个只会玩乐的草包能短短时间变成一个能让人恨不得把舌头都吞下去的大厨，那迎仙楼大小姐的手艺，说不准还不如她，他又何必为了一道不知道品质如何、又还没吃过的菜，丢了自己眼前这么大一个厨子。
金谷打了个饱嗝，懒懒问道，“你这鸡肉味道这样好，怎么起了这么一个恶心的名字？”
简清等他这句话等了许久，向后不动声色退了一步，离开可能会有的呕吐范围，这才笑眯眯地答道，“你这问题问得不觉得傻么？为什么叫口水鸡，自然是因为里面有口水啊。”
金谷刚刚还泛着酒足饭饱后的红晕的脸色，一下子变为铁青，他捂住嘴巴，有点想吐。
口水？什么口水？鸡的口水，还是人的口水？！
金谷在凤溪城三教九流里混了这么多年，哪曾受过这样的羞辱！
简清已经在旁边笑得肩膀颤抖，全靠手遮着脸藏住神色。
等肚腹里泛起的一阵阵恶心感下去，瞥见一旁简清神色，金谷就猛地察觉了不对，冷声道，“你耍我？”
简清这会儿也笑够了，放下手掌，抹去眼角笑出来的泪花，又是一派冷淡神色，道，“你没耍过我么？”
金谷一时语塞。
作者有话要说：口水鸡里没有口水，没有口水，没有口水！
这里纯粹是阿清说来恶心他。
金谷：搞事胎死腹中x
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口水鸡做法里还要放香菜和芝麻花生的，这里时代设定上花生没有传入，香菜芝麻暂时还买不起，依旧是个简略做法。
口水鸡本身是香辣带甜的调味，甜味视个人口味和厨子配方增高降低，所以这里取的是吃的时候辣，回味一点点甜的调味配比（？）
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