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而他自己，则亲自跑到厨房，教谢老栓，又做了一道新菜“酸菜鱼”
。
当客人们听说，这道菜竟然是酒楼东家，亲自做的，都是大感好奇。
一经推出，客人们试吃之后，都是纷纷交口称赞.
又成为鼎盛大酒楼里，客人来了必点另一道招牌菜...
在众人齐心努力，重新开业第一天，终于过去了。
等谢金柱一瘸一拐，满脸笑容，最后过来报账时。
大家发现，今天的生意，竟然比封店前生意还好！
“大当家，今天来的不少人，以前都是福源阁的客户，现在张青山名声臭了，大家都不愿去那边吃饭了！”
“呵呵，他这是自作自受！”
张铁牛笑着大声道。
“准确的说，他这应该是搬了石头，砸了自己脚！”
诸葛梦龙纠正道。
“诸葛先生说的是，今天你在堂上表现太好了，尤其最后说出死者证据！
要是我到那堂上，那就歇菜了！”
张铁牛摸了摸头，表扬起诸葛梦龙起来。
在他们这些没文化人看来，有学问那就是厉害！
“铁牛兄！
我说的那些，都是大当家教给我的！
大当家，昨晚就已查到死因。
今天他却让我去露了脸！”
“啊！
竟然是大当家发现的？”
张铁牛及其他人一听，都转向刘天华。
他们今天一直以为是诸葛梦龙，在现场重新验尸时，发现的真相！
原来竟然如此...
“好了！
此事暂时告一段落！
老谢，接下来酒楼里，要赶紧多招人手，先培训起来！”
“大当家，你的意思是？”
“我们酒楼生意这么好，下面准备要再开分店，以后还要拓展到其他城市，有得你忙了！”
“好、好啊！
大当家，只要生意好，我不怕忙的...”
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