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第14章 大锅能吃吗(第2页)

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鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼,分门别类。

另外,又把挖泥的时候,岸边湖泥里面的螃蟹分离放出来,放入单独的水桶里。

之前鱼桶不好放,他干脆让它们躲在淤泥里面。

四九城的螃蟹,来自天津,海蟹不仅个头大,而且价格非常便宜,一点不比阳澄湖差。

正如那句话,天津九条河,螃蟹比大米便宜。

在战争乱世年代,很多穷人就是靠着捕捉螃蟹生存。

天津靠海,海水倒灌,高盐度、活饵料,肉质滑嫩甜美。

以前每年这个时候,四九城前门外西河就会形成一个庞大的海蟹市场。

前门外马路西的正阳楼,就是以擅长做螃蟹出名。

“菊香蟹肥啊。”

“尖脐儿吃膏儿,圆脐儿吃黄儿。”

一边把螃蟹洗干净,一边自娱自乐。

找不到绑的尼龙小绳子,干脆不绑了,直接直接丢进盐水里。

用盐水把螃蟹泡半小时,这样可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。

不过想要清蒸,还需要等大人回来。

他下厨,只会下面吃,两个鸡蛋,一根火腿肠,偶尔加上一个西红柿。

抓着两只又肥又大的公蟹,走到书房门口,小丫头趴在书桌上,翘着小屁股,正对着沙画里的猪流口水。

小手拿着一根树枝,把自己画的猪“哗啦”

一画。

小嘴巴砸了砸。

又一划,再次砸了砸。

“小莉莉,想哥哥没?”

小丫头立即转头,惊喜看着他手里的螃蟹,差点从桌上滚下来。

“大锅,能吃吗?”

陈锋手疾脚快,及时放下鱼桶,抱住她。

还不知道自己差点屁股开花的小丫头,非常高兴的笑。

“大锅,我吃了好多猪。”

“是嘛,那你还吃螃蟹吗?”

陈锋笑道。

“吃!”

小丫头中气十足道。

“老虎啊!”

老爷子看着螃蟹追怀道。

天津老人喜欢把会甩子的海蟹叫做老虎,而且做法非常多。

“大哥,给我,我拿去烤了。”

陈昊立即丢下书,欢快跑上前,准备直接把螃蟹烤了吃。

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